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2012.05.26
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どうも失敗したらしい。。。。甘酒

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97587)
カテゴリ： 手抜き料理で万歳♪



甘酒にチャレンジしていたんですが


一晩たって

？？？？？



全然甘酒の甘い匂いしない？？？？

味見しても？？？



甘いというか

ちょっと酸っぱい？？？？




どうも保温温度が低すぎたよう。




まぁ

完全な飲めない失敗ではないので

一人でちまちま消費しようと思います。






保温に適した温度

50～60度。




発泡スチロールのケースにお湯と一緒に入れるだけじゃ

保温温度が足りなかったよう。





炊飯器は使いたくナイので

もうちょっと試行錯誤してみたいと思います。。。。。











一度目はまずまずの成功？だった塩麹



これもなかなか発酵すすまないみたい（涙）






これで温度を一定に保つという裏技？もあるらしい。

ずっと甘酒作ってのむなら

これもありかな～？？






いつもお世話になってます♪
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Last updated  2012.05.26 13:59:10
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