おかめ大好き！

プロフィール

くりかなるん

フォローする

カテゴリ

工事中

購入履歴

お買いものレビューがまだ書かれていません。

お気に入りブログ

おれんじほっぺちゃん moriko841さん
　　 ★ハズムココロ… inaina1783さん
ベランダの楽しみ はるねこ３７さん
Rami's * Style * Rami *さん
そらいろたまご ・伽耶・さん

コメント新着

milk@ はじめましてアカシアの画像検索でたどりつきました。…

乗らない騎手@ ちょっとは木馬隠せｗあのー、三角木馬が家にあるってどん…

お猿@ やっちまったなぁ！ http://feti.findeath.net/ds35b2y/ ちょ…

リナ@ 今日は苺ぱんちゅ http://kuri.backblack.net/6yxj-nk/ 今…

まさーしー@ なんぞコレなんぞぉ！！ぬオォォーーー！！ w(゜д゜；w(゜д゜)w…

< 新しい記事

新着記事一覧(全164件)

過去の記事 >

2008年02月26日

植物性原料でお菓子作り＾０＾

(8)

テーマ：暮らしを楽しむ(388832)

カテゴリ：我が家の定番料理

久々に美味しいと思えるパウンドケーキができました♪

久々に。。。というのは、レシピ通りに作れば失敗はないのでしょうが
わたしは勝手にアレンジしてしまうのです＠＠

おやつ手作り派にとっては、バターや卵たっぷりのお菓子って抵抗感じ
るんですよねぇ

それにレシピ通りだと砂糖の量も半端でない？！から尚更です

そんなこんなでささやかな抵抗をして作ったのがこちら♪

ココナッツミルクのパウンドケーキ

バターや卵を控えるかわりに今回はたまたま冷蔵庫に残っていた
ココナッツミルクを使ってみました

いつもは豆乳なんですが。。。

いや～これは豆乳からココナッツミルクに変えて大正解～～＾０＾

生地はしっとりココナッツの香りが堪りません～

ココナッツって意外と使える奴なのね！

少し値は張るけどたまにはこういう贅沢な味わいもいいですね

～～～覚書～～～

薄力粉　　　　　　　　80ｇ
キヌア粉　　　　　　　20ｇ
ベーキングパウダー　　大さじ１
オリーブオイル　　　　60ｇ
キビ砂糖　　　　　　　60ｇ
ココナッツミルク　　　100ｇくらい
レモン汁　　　　　　　3/4個分
バナナ　　　　　　　　１本
くるみ　　　　　　　　10ｇくらい

～～～～～～～～

そうだった！

このケーキ、1本残ったバナナが腐りそうだったから慌てて
作ったんだったわ～（笑）