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おけ。のひとりごと

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2013.10.21

しその実の収穫＆佃煮作り♪

(2)

テーマ：今日の出来事(295576)

カテゴリ：日常生活

夕べからちょっぴり風邪気味です。。。

風邪薬飲んでごまかしながら生活しています！

昨日より調子良くなってきているので

もうちょっとごまかし続けてたら、

身体がごまかされて、

風邪ひいてなかった事になると思います（笑）

日曜日、ベランダの『しその実』を収穫しました！！

今年はオクラやししとうに力を入れていたので、

葉物の大葉やバジルに愛情が足りなかったのか？

あまり大きく育ってくれませんでした＞＜

なので大葉も去年に比べて収穫ほとんどできず。。。

結果しその実も少なかった！！

ボウルに入れたらこのくらい

洗って実だけにしたら

小さめコランダーにほんの少しになりました。。。

少ないけれどせっかく収穫したので

佃煮を作りました＾＾v

14cmのミルクパンにほんのちょっとだけ＾＾；

煮汁を煮詰めてできあがり＾＾

ルクのフルールちゃんに入れました

すくなっ

これだけ作るのにかなりの時間かかったのにな〜〜。。。

わりに合わない気がするよ

最近時間があるときをみつけて、

ちょっとずつブログの整理をしようと試みています！

カテゴリー欄の整理です。

カテゴリー欄の『レシピ』に、

何年か前にレシピを載せた『料理』のところにあった日記を移動させました！

『料理』が増え過ぎて、

過去に作ったものをリピしようとしても探せ出せなくって。。。

そのうち、せめて1年ごとに仕分けしたいと思っています！

最初こんなに長くブログが続くと思っていなかったので、

カテゴリーがかなり適当だったし。。。

もうちょっと見やすくしたいな〜〜

ル・クルーゼジャポン［正規日本仕様］正規品安心です。ル・クルーゼ（Le Creuset）ラムカン・フルール（S・フタ付き蓋付）ナチュラルピンク（正規日本仕様）

しその実入れた、「パウダーピンク」はみつからず。。。

「ナチュラルピンク」もかわいいよね＾＾

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Last updated 2013.10.22 00:41:08
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■コメント

Re:しその実の収穫＆佃煮作り♪(10/21)

☆Yuri☆ さん

こんばんは☆

しその実の収穫！すごい～。
お刺身などに添えてあるのは見たことありますが
佃煮という調理方法もあるんですね！
とっても美味しそう～♪

ﾌﾞﾛｸﾞの整理、私もしたいと思ってるんですが･･
時間がなくてなかなかできてません(>_<)

その後、体調は大丈夫ですか？？
お大事になさって下さいね。
(2013.10.22 22:04:00)

返事を書く

☆Yuri☆さんへ

おけ。さん

☆Yuri☆さん
こんばんは＾＾

＞こんばんは☆
＞
＞しその実の収穫！すごい～。
＞お刺身などに添えてあるのは見たことありますが
＞佃煮という調理方法もあるんですね！
＞とっても美味しそう～♪

生だと香りが良くっておいしいですよね＾＾
佃煮はもう花が咲き終わって実ができて種になる前に作ってるんですよ！その時期が各違うので、収穫時期を見極めるのもけっこう難しいです。。。
プチプチとしてとっても食感が良いので、ふりかけ代わりにいいですよ＾＾v
ただお砂糖入れ過ぎたみたいでちょっと甘過ぎたわ＞＜来年はもうちょっと味にも力入れなきゃ（笑）

＞ﾌﾞﾛｸﾞの整理、私もしたいと思ってるんですが･･
＞時間がなくてなかなかできてません(>_<)

そうですよね！
私も来週からまたバイトが始まるので、なかなかはかどりそうにありません。。。

＞その後、体調は大丈夫ですか？？
＞お大事になさって下さいね。

ありがとう＾＾
まだ薬飲んでごまかしてます＾＾；
たぶん大丈夫です＾＾vありがとうございます＾◇＾ (2013.10.23 00:09:18)

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