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【6本〜送料無料】アマローネデッラヴァルポリチェッラデリオ 2017 カンティーナヴァルポリチェッラネグラール 750ml [赤]Amarone della Valpolicella De Lio Cantina Valpolicella Negrar★なんと55％オフの超お値打ちアマローネ！

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カテゴリ：ビール・洋酒

更新時間：Sun, 24 Jan 2021 09:12:00 +0900　　リアルタイム　デイリーランキング【楽天市場】ランキング市場【ビール・洋酒】ランキング順位：第1位～をご紹介します。

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トスカニー　イタリアワイン専門店

ヴァルポリチェッラクラシコ区域の中心に位置する標高150〜450mの南東向き斜面の畑のブドウから造られます。収穫したブドウをアパッシメントし、翌年2月初旬に除梗、空気圧でソフトプレス。30日間ゆっくりとマセレーション。オーク樽で18ヶ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成。濃いルビーレッドの色合い。チェリーとドライプラム、ドライフラワー、甘いスパイスの香りが広がります。力強さと持続性を感じるフルボディです。750ml

輸入元希望小売価格6600円（税込）がなんと55％オフの2948円（税込）！イタリアを代表する高級赤アマローネが超お値打ち価格で楽しめます！アマローネクラシコ地区の銘醸地ネグラールに構える生産者協同組合「カンティーナヴァルポリチェッラネグラール」が造るアマローネデッラヴァルポリチェッラデリオ2017！陰干しブドウによる深みのあるアロマと独特な風味、やわらかく凝縮感のある濃密な贅沢な味わいが2,948円（税込）というお値打ち価格で味わえます！収穫後、翌年の2月初旬までゆっくりとアパッシメントさせることで生まれる豊かな風味アマローネデリオは、クラシコ地区を中心とする標高150〜450mの南東向き斜面に広がる畑のコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラを使用。収穫後、翌年の2月までアパッシメントを行い、除梗しソフトプレス。1日3回手作業で果帽を浸漬。18ヶ月の大樽熟成と6ヶ月の瓶内熟成を経て造られます。時間の経過とともに複雑味と凝縮感が増していく、2000円台で味わえる最高のアマローネ濃厚なルビーレッド。抜栓後しばらくは香りも味わいも閉じていて、ややおとなしい感じの印象ですが、時間の経過とともにゆっくりと複雑味と深みが増していき、2日目、3日目とその変化を楽しめます。チェリーやドライプラム、ドライフラワー、甘いスパイスの香り。飲むと凝縮した果実味を力強く感じながらも非常にスムーズな飲み口で、口の中をゆったりと満たしていきます。力強さとエレガンスが共存する豊潤な味わい。陰干しブドウならではの心地よい風味が長い余韻と共に残ります。グリルしたお肉、熟成チーズなどと合わせてお楽しみください。食後の瞑想ワインとしてもオススメです。ぜひ時間をかけて味わって下さい。アマローネ誕生のきっかけを作った歴史的生産者協同組合造り手のカンティーナヴァルポリチェッラネグラールは、アマローネクラシコ地区の銘醸地のひとつネグラールに1933年設立した歴史的生産者協同組合。現在、230の組合員からなり、クラシコ地区の伝統を守りながら最新の技術で高品質なワインを作り続けている、実力派生産者協同組合です。実は、現代のアマローネ誕生のきっかけを作ったのがこのカンティーナヴァルポリチェッラネグラール。ワイナリー設立当時の1930年代の頃は、甘口のレチョートが一般的。収穫したブドウを陰干しし、アルコール発酵をさせる過程で酵母の働きを止めて糖分を残した状態で発酵をストップすることで甘口に仕上げていました。ところが、1936年、レチョートを発酵させていた樽のひとつを発酵を止めることを忘れてしまい、気がついたときには全ての糖がアルコールに変わってしまっていました。「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。しかも偉大なアマローネだ！」それに気付いた醸造責任者のアデリーノルッケーゼ氏は、「甘口のレチョートではなく、辛口（アマーロ）のレチョートになった」と組合長のガエターノダッローラ氏に伝え、一緒に試飲。そのワインを飲んだガエターノ氏が「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。しかも偉大なアマローネだ！」と叫んだのです。アマローネ(amarone）は、アマーロ（amaro）を強調する言い方。彼はこのワインがアマーロ（辛口）のレチョートではなく、もっと偉大な辛口（アマローネ）のレチョートだ、と瞬間的にわかったのです。これがきっかけとなり、現代につながる偉大な赤ワイン「アマローネ」が誕生したのです。アマローネを誕生させ、クラシコ地区の長い歴史とともに成長、発展を続ける協同組合が結集した至福の味わいを超お値打ち価格でぜひお楽しみください！