皆様、今年もよろしくお願いします。

何とか年末年始のバタバタも一段落したところです。
今年こそのんびりとしたお正月を過ごしたかったんだけどね~。
ふぅ~~（ため息）

今年も例年と似たり寄ったりのおせちを作り、一人暮らしの母のところに行って
一緒に新年を祝いました。
三段重（写真）とオードブル一皿、一日以上かかって仕上げました。

今年の一番人気は大根とサーモンを巻いたものだったかもしれません。
レシピは下↓

定番の田作りや松前漬はお酒のあてに欠かせないし、
煮しめも…なんて思うとかなり計画的に買い物もし、キッチンに丸一日
立ちっぱなしになってしまいます。

なんでそんなにしてまで?
　きっといい年になって欲しいからなんでしょうね。


大根とスモークサーモンのぐるぐる


料理名：大根甘酢漬け
作者： Kuma＊

■材料（３～４人分）
大根 / ６センチ
スモークサーモン / ４枚
塩 / 小さじ１
砂糖 / 大さじ２
酢 / 大さじ３
三つ葉 / ４本

■レシピを考えた人のコメント
お重に詰めても彩りがよく華やかになります。
お酒を飲む人にはかなり人気です。

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