うーろん　まめ蔵

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2006年01月13日

仮面タクシーの船乗り（その３）

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12843)

カテゴリ：旅の一場面

　見知らぬタクシー運転手さんから頂いたお魚が最高！
初日はカニ。では、今日の魚は？　ということで、その続きです。

　初日のカニの余韻を口の中で感じながら、翌日はたこの刺身を食べることにした。

　家内がタコの足を切る。

　家内「たこの足がが中々切れない・・・・」

　私「それは、　単純に包丁の切れが悪いんだよ。そろそろ買い換えたら？」

　家内「でも、切れると怖くて・・・」

　私「矛盾しているな」とボソッと一言。

　ってな事で、何とか刺身が食卓に上がった。
　切ってみると結構　多くて、皿がいっぱいになっていた。

　早速、ビール片手に、「いただきまーす！」
　私　タコに少しワサビを付けてしょうゆをちょっと付けて「ガブッ」、
　「コリッ、コリッ　んっ？」変な物を一緒に食べたわけではない。タコを食べている音だ。

　刺身にしたタコ足の吸盤部分を噛むと、「コリッ　コリッ」と音を立てながら口の中でタコの身が細かくなっていく。
　生タコ刺身もおいしいが、一度茹でた方が格段に食べた時に口の中ではじける弾力と、噛み切る時の食感が明らかに良いことがわかった。

　また、少し茹でた為か　噛んで行くうちに、閉じ込められていた甘みが口の中に広がって来る。少し付けたワサビとの相性も格段に良く、少し鼻ににツンと来る辛さが　さらにおいしさを引き立ててくれる。

　あわびの硬さとも違うこの食感はたまらない。病みつきになってしまう。

　一日　冷蔵庫に入れていたので、身が締まったのか、切れない包丁で切った為に切り方が厚かったのか、音の鳴るタコの刺身を食べたのは初めてだ！

　思わず、
　私「ひぃゃ～　お　い　し　い～っ。いつも食べているタコとは全く違う！」
　皆でおいしいおいしいの大絶賛だ　

　他のおかずには目もくれず、タコの刺身と酒で堪能していた。

　少しお腹も落ち着いてきたところで、ふと　もうひとつのアイテムを思い出してしまった。
　私「そういえば、うにもあったよね？」

　家内「あるよ」

　てなわけで、頂いた「うに」も食卓に参上。

　思わず　「ビール　もう一本出して～」

　このつづきは　（その４）にて
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