2009年09月07日
テーマ： ☆ うーろんちゃ ☆(29)
カテゴリ： 【烏龍茶：青茶】白葉単叢
本日、会社に行って早速 白葉単叢（はくようたんそう）を飲んでみた。
温度は高温で４５秒～１分との事である。
家で飲んだときには、 土器の茶壺 に入れて飲んだが、 土器よりガラスの方が香りが閉じこめられて良いかと思い、会社では ガラスの茶壺 にて試飲。
とても繊細であるというのが最初の印象だ。
色はそれなりに出ているが、香りはそれほどきつくは無く、マスカット系という印象はほんのりと口に残る感じ。
龍井茶と比較すると、更に 繊細という感じ。
茶葉から予想する味と、実際に飲んだ感じには違いが感じる。
この上のランクに「鳳凰単叢」というのがあるらしい。こちらの方が 香りが良いとの事。
次はこの辺を試飲してみたい。
白葉単叢は 広東省梅州 と言うことらしく、早速場所を探してみた。
香港からも遠く、ちょっと 寄り道も出来ない所であると判明。
広東省梅州
http://www.52maps.com/mapsmarker_show.asp?id=36092fb9b06dfb4f
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温度は高温で４５秒～１分との事である。
家で飲んだときには、 土器の茶壺 に入れて飲んだが、 土器よりガラスの方が香りが閉じこめられて良いかと思い、会社では ガラスの茶壺 にて試飲。
とても繊細であるというのが最初の印象だ。
色はそれなりに出ているが、香りはそれほどきつくは無く、マスカット系という印象はほんのりと口に残る感じ。
龍井茶と比較すると、更に 繊細という感じ。
茶葉から予想する味と、実際に飲んだ感じには違いが感じる。
この上のランクに「鳳凰単叢」というのがあるらしい。こちらの方が 香りが良いとの事。
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香港からも遠く、ちょっと 寄り道も出来ない所であると判明。
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