よく読まれている記事一覧 | 名古屋・大須の食情報「気になる飲食店」

浅田真央ちゃんのお気に入りチャーハンの食堂「互楽亭」

フィギュアスケートの浅田真央ちゃんの好物、ということは、話題になる前から知ってはいたのですが。「互楽亭（ごらくてい）」という大衆食堂のチャーハン。大須には2軒「互楽亭」がありまして、真央ちゃんが通っていたという「互楽亭」は、大須のスケートリンクのそばで、西大須交差点の近くです。門前町通りにも1軒あるんですね。地図で見ると門前町通りの店舗が本店となっています。バンクーバーで銀メダリストとなった真央ちゃん効果で、今、注目の的ということで、行ってまいりました。外観は、ホントに古くから地元で親しまれている大衆食堂と言った趣。細～い三角形のスペースにお店があるので、出入り口が2カ所あるものオモシロイです。食い逃げされたりしないのかな（笑）店内は、壁に貼ってあるちょっとよれた墨文字の手書きメニューといい、何か落ち着いちゃうよね的空気漂う年季の入った装いで、カウンターの暖簾越しに厨房が見えます。常連らしきお客様が「最近、何かって言うと真央ちゃんのお気に入りって言われとるもんなあ」と揶揄しながらお食事されてました。チャーハンは、スープ付きで750円。目を引くのはピンクのかまぼこ。チャーハンというより焼き飯という呼び方が似合うかんじ。その違いは何なのかと言われると、正しい定義は知らないですが、私が勝手に思うに、日本の家庭の冷蔵庫によく見かける適当な具材で、醤油や鰹風味に仕上げる日本的な炒めご飯には「焼き飯」の呼び名がふさわしいかと。▼このページによると、http://www.cha-han.net/hikaku/"チャーハンが「卵を先に入れてからご飯を入れて炒める」のに対し、焼き飯は「ご飯を先に炒めてから卵を入れる」"って！ぎゃふん。香ばしくて、普通に美味しかったですよ。そして、こちらはランチのひとつ。この日は海老フライとチキンカツ、ミニきしめんがついて、780円。何気に豪勢です。私はご飯を小さめのお茶碗でいただきましたが、通常は、丼サイズの器で白飯がついてくるようです。ボリュームもあり、味と価格のバランスも申し分無し。満足です。■互楽亭（ごらくてい）　住所…愛知県名古屋市中区大須二丁目24-28　→ 地図　営業時間…11:00～14:00／17:00～20:00　※早じまいされる場合もあるそうです。　TEL.052-231-0505　月曜の午後と火曜定休▼なかなか魅惑的なチャーハンの数々。　ストックしておくと便利かも～【業務用訳あり】チャーハンお試しセット(4種6食入り)【お試し価格1,980円】

時々無性に食べたくなります。「西安刀削麺（とうしょうめん）」

名古屋の人には、愛・地球博の出店でお馴染みなのでしょうか、「西安刀削麺」。簡単に言っちゃうと、ラーメンの麺が、きしめんのような幅広のタイプのもの。小麦粉の固まりを、特殊な包丁で削りながら湯の中に落としていくんですよね。（刀削麺好きの方、この説明は違う！ということであればご指摘下さい…）きしめん＆ラーメン好きの私は、時々この刀削麺が無性に食べたくなるんですよね～。私が行くのは、矢場町にある店ですが、ランチタイムは、男性にオススメ「刀削麺セット」。750円で刀削麺（種類は4～5種類くらいの限定）+ご飯もの（チャーハン、中華飯、天津飯、麻婆飯、回鍋飯）+コーヒー（夏はアイス、冬はホット）が付いてきます。私はさすがに年齢的にもう無理なので、いつも単品の刀削麺を食べます。オススメは「西安麻辣刀削麺」525円だったんですが、残念！2008年11月1日より、中華材料の値上がりにより、850円になっちゃいました。一気に300円以上値上がり!?　と驚きを隠せませんでしたが、最初の価格が破格だったのかもしれません。あの値段のままなら、某有名台湾料理店の台湾ラーメン580円より、オススメだったんだけどなあ…あとは、西安什錦刀削麺（五目ラーメン）が好きかも。具も豊富だし、ちょっとコクのあるタイプが食べたいときは、イチオシです。お昼時は混雑しているので、可能なら、少し早めの12時前か、13時すぎの遅めに行くのが良いと思います。お昼は14時までですが、ギリギリの入店でも受け付けてくれます。ただし、従業員さんのお昼時間になるので、コーヒーが麺を食べ始めた頃すぐに出て来たりしちゃいます。もう1点気になることが。麺を削るのがスゴく上手な方の時と、もう少し修行を積んで欲しい方の時があります。上手な方に当たると、麺が均一な厚さで削られ、食べたときもつるつるモチモチのよい食感なんですが、そうでない場合は、厚さがバラバラで、ごわごわした麺とヘナヘナの麺がミックスされています。でも「今日はアタリ！」「…今日はハズレ…」というスリルも楽しみのひとつです（笑）夜の食べ放題メニューも試したことがありますが、1皿ごとに結構ボリュームがあるので、すごく飲む人か、すごく食べる人にはオススメですが、飲む、食べる、ともに普通程度なら、単品のほうがお得かも。あの金額分は、なかなか食べれる量じゃありません（笑）■西安刀削麺住所…名古屋市中区大須4-1-71　矢場町中駒ビル1F　地図TEL…052（241）1688営業時間…11：30～14：00／17：30～翌3：00無休（だと思います）ホットペッパークーポン（08/11月末日まで）★西安麻辣刀削麺　\850★西安什錦刀削麺　\880★日替わりランチ（コーヒー又は杏仁豆腐付）　\680★料理10品+飲み放題付き（120分）　\2,980★食べ放題+飲み放題（120分）　男性\3,580円／女性\3,280↓刀削麺入り、レンジで簡単アジア麺おためしセットいかがですか？レンジで本格アジア麺3種類6食お試しセット（パッタイ2食、四川刀削麺2食、坦々麺2食）

元気出そう!?　”すっぽん道中”のすっぽんラーメン。

ごく最近オープンしたばかりの「すっぽん道中」。店頭に「スタミナ出まっせ！」と言わんばかりに、幟（のぼり）がずらりと立ち並ぶ。乙女には近寄りがたい雰囲気…（私は乙女の時代はとうに過ぎましたけど…）パワー付けたい、おじさんターゲットか!?早速、行ってきました。入り口が左右に合って、カウンターが両側に並んでいます。メニューは、すっぽんづくし。気軽にすっぽんを食べてほしい、という思いなのか、ラーメン、ビール、餃子、雑炊などが、すべてすっぽん入りメニュー。といっても、すっぽんの肉が入っているわけではなく、エキスや粉末が入っているみたいです。唐揚げはすっぽんそのものかな？初来店の1品としては、スタンダードにすっぽんラーメン（＝780円）でしょう、ということで、頼んでみました。ランチタイムには、白飯をつけてくれます。さあ、すっぽんラーメンを前に、困った現状を思い出しました。すっぽんなんて、普段食べたことがない！　これがすっぽんの風味なのかどうか、まったく判断できず（笑）スープは、とても優しい塩味で、やはり、どこか普通のスープとは違う風味が口にふわっと残る。私はラーメンはかなりいろいろ食べているので、個人的見解を申しますと…　スープが要なので、海苔の香りが強すぎる印象です。（でも私がもともとラーメンに海苔、というのがあまり好みではない）あと、麺。にゅむにゅむした感じが、ゆで上がった後の湯切りがちょっと甘いのではないかと。あるいは、多少茹で時間長い？と、いろいろ書いてみましたが、飽きのこない1杯、という感じですね。そして、これは好みの問題だと思いますが、入り口付近のカウンター上に、すっぽんの入った水槽が置いてあるんですよね。言うなれば、活魚のお店でいけすがあるようなものなんでしょうが、私は、見えない方がいいかな～。元気になったかどうかというと、頭では「すっぽん食べたんだから！」と元気になった気がしました（笑）今度は、雑炊を食べてみたいです！■すっぽんラーメン「すっぽん道中」住所…名古屋市中区大須3-36-36TEL…052（251）0147 営業時間…11：30～14：00／17：00～21：00定休日…木曜日　地図↓おうちでスッポンスープでも！【浜名湖産】老舗服部中村養鼈場の和風味付肉入すっぽんスープ 180g 1缶↓本格派には鍋で！全国のすっぽん鍋の中でも最も高級な京都かふうのお品を家庭でプロの板前が本格調理！京都かふうすっぽん鍋豪華セット