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りこっちゃ @ Re:成人式(01/10) おめでとうございます。足跡だけポチッ

aiko-kirakira @ おめでとう！お兄ちゃんの成人式、おめでとうございま…

オシュ @ gin-nanaさんへお返事♪ あけましておめでとうございます。こち…

オシュ @ もめん0014さんへお返事♪ ご無沙汰してます(^_^.) こちらこそ、今…

オシュ @ aiko-kirakiraさんへお返事が遅くなりました。あけまして…

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2008.02.16

ミニフランスパン

テーマ：パンを焼こう！(16012)

カテゴリ：パン作り

昨日作りました。
夕飯にビーフシチューを作り、いつもならスーパーでフランスパンを買ってきますが、この１か月はパン作りをしてるので全くパンを買ってません。
なので、生地作りはホームべーカリーに任せて、オーブンの天板の大きさに限りがあるので、ミニフランスに成型して作ってみました。
クープをもう少し大きく入れたほうがよかったかしら？
いろんな方のレシピを見た時に「焼き上がりに外側がパリパリ音がする」と書いてありましたが、そんな音はしませんでした
でも、食べてる時は外側はパリっとしてて中はフワっとして、 「フランスパンだ～」 と ねぇね は気に入ってましたが・・・。
フランスパン用の粉がなく、強力粉と薄力粉を混ぜてみたのですが、やっぱり何かが違う気がする。
また課題が増えました
それと今度はフランスパン用の粉を買わなくちゃ！