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ランディ文音
子育てをするために、サラリーマンを辞めたおっさんのブログです。更新は不定期です。
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2022年02月06日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388771)
カテゴリ： 趣味
こんにちは、おっさんです。
寒い夜は、梅酒のお湯割りに限りますなぁ。
という訳で、 以前作っていた梅酒 がようやく
飲みごろになりました。
梅酒を入れているカップも、 陶芸教室で作った
ものです。自家製梅酒を自分で作ったカップで
頂くなんて、なんだこの贅沢！
作って1週間後の梅酒（シソ焼酎）。少ししぼんでいる
ものもありますが、まだまだ梅もぷっくりしています。
2ヶ月後。左がブランデー、右が焼酎。ブランデーの
方がアルコール度数が高いので、梅も水分の抜けが
早く、底に沈んでいるものがありますね。
焼酎の方は少し下に落ちてきたかな？という程度。
半年後。手前が焼酎、奥がブランデー。梅もすっかり
底に沈んで、焼酎にも色が移ってきました。ブランデー
は元々の色が濃いのであまり変わりません。
飲んでみると、焼酎の方はまろやかな口当たり。シソと
梅の相性は間違いないので、かなりいい感じです。
ブランデーの方は度数が高い分、元の味が濃いかな？
梅風味のブランデーといった感じで、こちらも中々
美味しいです。漬ける銘柄によって味が変わりそう。
個人的にはシソ焼酎で漬けた方が梅酒感が強くて好み
ですが、他のお酒でも色々試せそうですね。あまり
アルコール度数が高すぎるお酒だと、そっちの味が
勝ってしまうのかな？今年も梅の季節に試してみよう
と思います。
それでは、また。
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寒い夜は、梅酒のお湯割りに限りますなぁ。という訳で、 以前作っていた梅酒 がようやく
飲みごろになりました。
梅酒を入れているカップも、 陶芸教室で作った
ものです。自家製梅酒を自分で作ったカップで
頂くなんて、なんだこの贅沢！
作って1週間後の梅酒（シソ焼酎）。少ししぼんでいるものもありますが、まだまだ梅もぷっくりしています。
2ヶ月後。左がブランデー、右が焼酎。ブランデーの方がアルコール度数が高いので、梅も水分の抜けが
早く、底に沈んでいるものがありますね。
焼酎の方は少し下に落ちてきたかな？という程度。
半年後。手前が焼酎、奥がブランデー。梅もすっかり
底に沈んで、焼酎にも色が移ってきました。ブランデー
は元々の色が濃いのであまり変わりません。
飲んでみると、焼酎の方はまろやかな口当たり。シソと
梅の相性は間違いないので、かなりいい感じです。
ブランデーの方は度数が高い分、元の味が濃いかな？
梅風味のブランデーといった感じで、こちらも中々
美味しいです。漬ける銘柄によって味が変わりそう。
個人的にはシソ焼酎で漬けた方が梅酒感が強くて好み
ですが、他のお酒でも色々試せそうですね。あまり
アルコール度数が高すぎるお酒だと、そっちの味が
勝ってしまうのかな？今年も梅の季節に試してみよう
と思います。
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