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息子のアレルギー発覚から、体にやさしい食事と生活をすることに目覚めました。
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March 22, 2008
カテゴリ： アレルギー
最近、タイジュがAカットパンを食べてくれなくなりました。
朝食の定番だったんですが、おかずだけ食べて「いらない」と。
そこで、最近無症状で食べれるようになった、
デュラム小麦のセモリナ粉で作られた 「セモリナの食パン」 にチャレンジしてみることにしました。
旭川市内にある 「王様のパン」 というお店で購入。
原材料は、デュラム小麦のセモリナ粉、ホシノ酵母、てんさい糖、塩のみ。
結果は…どうも微妙なんです。
これまで、デュラムセモリナは、粉はもちろんOK、パスタも大丈夫でした。
だけどパンを食べるとかゆみが強く出ます。
腰回りにストロフルスのようなちょっと盛り上がった湿疹がたくさん出ていました。
肌もややカサカサで、保湿剤が必須な状態です。
あまり穀物の症状ではないような気もします。
酵母は全粒粉で培養し、他のパンとは全く別行程で行っているので卵の混入はない、と言われていました。
うーん、いったい何が原因なんでしょう？
血液検査ではイーストは陰性だったけど、酵母に反応してるのかな？
よくわかりません。。。
タイジュ本人は、「うわ～！食パンだ～～～！！！」と大興奮で
おいしい～～～！！とあっという間に完食。
こんなに喜ぶなら食べさせてあげたい！という母心で
しばらくは朝食の主食を、Aカットパン・食パン・イモ類の3種類で回転させてみようかな、と思います。
そうそう、雑穀も最近いろいろと試しています。
どうもアマランサスがダメなんです。
アマランサスのほうがお菓子の種類もたくさんあって、活用できるんだけどな。
あとはトウモロコシがやっぱり駄目でした。
トウモロコシでんぷんで、糖分であろう赤いカサカサがたくさんできてしまいました。
やっぱりイネ科は厳しいかな？
朝食の定番だったんですが、おかずだけ食べて「いらない」と。
そこで、最近無症状で食べれるようになった、
デュラム小麦のセモリナ粉で作られた 「セモリナの食パン」 にチャレンジしてみることにしました。
旭川市内にある 「王様のパン」 というお店で購入。
原材料は、デュラム小麦のセモリナ粉、ホシノ酵母、てんさい糖、塩のみ。
結果は…どうも微妙なんです。
これまで、デュラムセモリナは、粉はもちろんOK、パスタも大丈夫でした。
だけどパンを食べるとかゆみが強く出ます。
腰回りにストロフルスのようなちょっと盛り上がった湿疹がたくさん出ていました。
肌もややカサカサで、保湿剤が必須な状態です。
あまり穀物の症状ではないような気もします。
酵母は全粒粉で培養し、他のパンとは全く別行程で行っているので卵の混入はない、と言われていました。
うーん、いったい何が原因なんでしょう？
血液検査ではイーストは陰性だったけど、酵母に反応してるのかな？
よくわかりません。。。
タイジュ本人は、「うわ～！食パンだ～～～！！！」と大興奮で
おいしい～～～！！とあっという間に完食。
こんなに喜ぶなら食べさせてあげたい！という母心で
しばらくは朝食の主食を、Aカットパン・食パン・イモ類の3種類で回転させてみようかな、と思います。
そうそう、雑穀も最近いろいろと試しています。
どうもアマランサスがダメなんです。
アマランサスのほうがお菓子の種類もたくさんあって、活用できるんだけどな。
あとはトウモロコシがやっぱり駄目でした。
トウモロコシでんぷんで、糖分であろう赤いカサカサがたくさんできてしまいました。
やっぱりイネ科は厳しいかな？
小麦粉の代用として使ってます。
スキンケアに欠かせないアイテム。これはスゴイです。
これもスキンケアには欠かせません。とっても肌にやさしいです。
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Last updated
March 22, 2008 11:25:34 PM
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