往生しまっせ

かすてーら

甘い物、特に和菓子に目の無い私と長男だが、フランスに住んでいるとまず味わえない。今は特に次男の体調が良くない日が続いているので、息子におやつを買いに行くのも出来なくて・・・・しかし、以前から作ってみたいと思っていたカステラなら、今ある材料で作れることに気付き、早速トライ。卵７個に砂糖が３００グラム・・・・ちょっと砂糖の量が気になるが。これをまず、ハンドミキサーでがーっと混ぜること１０分強。ほかの用事もしたいので、これを長男にさせたところ、長すぎるといって途中で何度も放って聞きに来る。全くもう！そこへ強力粉２００グラムとはちみつ大匙４を加え、さらに混ぜ混ぜ。２分ほど。型にアルミを引いたところへ流し込み、１８０度で４５～５０分焼くと、いい臭い～♪紛れも無いカステラが出来上がった！わーい♪カステラって、パリの日本食料品店でも高いんだよね～。買えたことも無いくらい。それがこんなに簡単に出来るなんて感激♪