2014/03/18
カテゴリ： おとなのたべもの
久々の更新で失敗。。
言われたとおりに作ったけど、グルテンがねちょねちょな表面。
薄皮まんじゅうのような外観ですね。(右)
どうやらあまり触ってはいけない生地らしい。
3歳児に与えた生地のは成功している…(左)
近いうちにリベンジしたいなぁ。
レシピ
・強力粉 150ｇ
・薄力粉 130ｇ（よく見たらこの時点でレシピは強130薄150だった…）
・砂糖 20ｇ
・塩 4-5ｇ
・水 180ｃｃ
・スキムミルク 15ｇ（このへんも牛乳使用だったので適当に変えてる）
・イースト ３ｇ
工程
ピザコースでセット。
丸めてベンチ30分(たぶんこの時点で長くしておいて、ベンチ後に包丁で切るといいかと）
その後小さく丸めて（ここでプチパンの要領で強く巻いたのよね、そこが失敗みたい）
クッキングシートに乗せて蒸し器で15分
味はいいんだが。特におちびが作ったやつ笑
言われたとおりに作ったけど、グルテンがねちょねちょな表面。
薄皮まんじゅうのような外観ですね。(右)
どうやらあまり触ってはいけない生地らしい。
3歳児に与えた生地のは成功している…(左)
近いうちにリベンジしたいなぁ。
レシピ
・強力粉 150ｇ
・薄力粉 130ｇ（よく見たらこの時点でレシピは強130薄150だった…）
・砂糖 20ｇ
・塩 4-5ｇ
・水 180ｃｃ
・スキムミルク 15ｇ（このへんも牛乳使用だったので適当に変えてる）
・イースト ３ｇ
工程
ピザコースでセット。
丸めてベンチ30分(たぶんこの時点で長くしておいて、ベンチ後に包丁で切るといいかと）
その後小さく丸めて（ここでプチパンの要領で強く巻いたのよね、そこが失敗みたい）
クッキングシートに乗せて蒸し器で15分
味はいいんだが。特におちびが作ったやつ笑
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:マントウ失敗しました(03/18)
お久しぶり～♪
マントウとはなんだ？
と思ったら、
まんじゅうね！
やられたわ（笑）
ママより、おちびちゃんの方が上手くできたって言うのも、
ちょっと笑える～(^^) (2014/03/19 09:44:58 AM)
マントウとはなんだ？
と思ったら、
まんじゅうね！
やられたわ（笑）
ママより、おちびちゃんの方が上手くできたって言うのも、
ちょっと笑える～(^^) (2014/03/19 09:44:58 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
とるま★mama♪のシン…
とんプー☆mama♪さん
気ままに子育てとお… sayamame6724さん
** ぷっさやさん
miu's room * miu miu *さん
今日のお献立＆出来事 cabniconさん
気ままに子育てとお… sayamame6724さん
** ぷっさやさん
miu's room * miu miu *さん
今日のお献立＆出来事 cabniconさん
© Rakuten Group, Inc.
