妄想族＋転勤族妻の生活備忘録

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私は料理があまり得意ではありません(;'∀')

さらに面倒くさがりで、早く作りたい

アイデアもないので、毎日朝ご飯を食べながら「今日の夜ごはん何にしよう」
と考えてます

メインが決まっても、副菜に悩んだり　
子供が小さいときは、離乳食と別に大人の料理も考えないといけなくて
もうノーアイデア(゜_゜)

普段あれだけスマホを見るのに、献立見るのも情報がありすぎて
う～ん、これを食べたい気分じゃないんだよなとか
参考にしておいて、いっちょ前に脳内で文句を言う(;'∀')
とりあえず、副菜とかだけでもすぐできないかなと思っていたら
こんな本を見つけました

​
【中古】「つくりおき食堂」の超簡単レシピ / まりえ
​
【中古】「つくりおき食堂」の即完成レシピ / 若菜まりえ ​
​
もう、だいたいのものがレンジでできます　
こんな簡単でいいのかなと思うくらい
そして楽です

手順の説明も、なぜこうするのかなど理由もあるし
やりがちな失敗とそれを防ぐ注意点なども書いてあるので
私にはバイブルになりました

働いている時は、朝５時に起きて、６時までに夕飯の支度をして出勤していたので
本当に助かりました（ほぼ出来上がりまで作って、あとかえって温めるだけの状態）
ちなみに、その時は１週間の献立をざっくり考えてました
豚肉、鶏肉、魚とかそんな感じ

今でも副菜は、まとめて大量に作って２日くらいに分けて使う　など
重宝しています

短時間で作れるものも多いので、何にも思い浮かばないとか
もう夕方！とか、いつもならご飯を作り始める時間なのに身体が動かない！
なんて時でも、できる料理があります

私の子どもは、サバの味噌煮缶とトマト缶を混ぜてチンする　”サバのトマト煮”　
が好きです
作ろうと思って、キッチンに立ってから（混ぜてチンして）約７分で出来上がり
ほかにも追加材料がありますが、チーズとかソース（ハヤシの素１かけ）とか
簡単なものなのでなくても良いです

子供から
「おいしいから、また作ってね」

と言われて、こんな簡単なのは、作ったというのか...？
これでいいならいつでも　と複雑な気分ですが
喜んで食べているので、おいしいならいいか
自分も楽だし、外食より節約できたので良しとしてます

書籍には電子ブックもついてます
ホームページでも新しいレシピなどを確認することができます（無料でした）

私は　つくりおき食堂　で検索してます

スマホでもいいんですが、画面が切れたり、画面を動かすのが面倒なので
本をスタンドに置いてみてます



つくりおき食堂は、単品だったり、主食と副菜をそれぞれ今ある材料から
選ぶことが多いので別の本やサイトも併せて参考にしています


↓献立のアイデアとして、参考にしている本
　主菜のアレンジ数点と、副菜も同時に作る調理過程が載っています
​
帰ってからでもすぐできるおかず400レシピ （料理コレ1冊！） [ 市瀬悦子 ] ​


あと、毎日録画している

DAIGOも台所（１５分のTV番組です）

も助かってます

辻調理専門学校の先生に教えてもらいながら
DAIGOさんが成長していくのを見るのが楽しいです（上達が早いです）
ちょいちょい、娘さんや家族の話も聞けて微笑ましい

この番組は、今日何作ろう～、と悩みながら見ると
お、これ今日作ろう！と思うレシピが多いので、よく作ってます

１つのテーマや食材を使った3品を紹介して、そのうちの１品を実際に作るという内容です
Onnelaというサイトでは、残りの２品のレシピも載っています
このサイトも良くアイデアもらってます

​
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】[ ABCテレビ ] ​

DAIGOも台所の金曜日に出演されている　山本ゆり　先生のレシピも好きです
楽で美味しい
​
syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本 [ 山本 ゆり ] ​

作り置き食堂のベストレシピ
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忙しい人専用　つくりおき食堂の超ベストレシピ （扶桑社ムック） [ 若菜まりえ ] ​

ネットオフ楽天市場支店

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