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ゆいりん♪
お菓子・パン作りにはまってしまった主婦の気まぐれブログ♪激辛料理も大好き！！最近は温泉もちょこちょこと行ってます♪♪v(#^ｰﾟ)v
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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： ケーキ・クッキー♪
貧血がひどいので少しでも、プルーンを・・・（笑）
大好きなチーズケーキに混ぜ、その上にも乗せ、鉄分とった～！って感じです
プルーン苦手の子供達にはあんずジャムを塗ったこっちの方がいいらしい・・・（笑）
中にプルーンが入っているのも知らないで・・・（^m^）ププッ
材料
スライスチーズ ５枚
牛乳 １８０ｃｃ
プルーンエキス 大さじ２
バター ７０ｇ
小麦粉 ７０ｇ
卵Ｍ ４個
砂糖 ５０ｇ
プルーンエキス（トッピング用） お好みで
作り方
１ 鍋にスライスチ－ズと牛乳を入れて煮溶かします。牛乳が沸騰してきたら火を止めて余熱でバタ－を溶かします。
２ １に4個分の卵黄を加え泡だて器で手早く混ぜ合わせます。そこに小麦粉をふるい入れて泡だて器でダマにならない様に良く混ぜ合わせます。
３ プルーンエキスを加え混ぜ合わせます。
４ ボ－ルに4個分の卵白と砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。
５ ２の鍋にメレンゲを1/3を加えて泡だて器で混ぜます。良く混ざったら残りのメレンゲを入れてゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。
６ 型にバター等を軽く塗りオ－ブンシ－トを定着させて天板に水を張り170度で予熱したオ－ブンで20分焼き、その後140度に温度を下げて40分焼きます。 (丁度良い焼き色になったらアルミ箔で蓋をする)
７ 荒熱がとれたら型から外し紙も外します。冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい♪ ＊上にプルーンエキスを塗ると味も見栄えもよくなります♪
大粒のプルーンをバニラ味で炊き上げたチョコプルーン パウンドケーキ
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