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ゆいりん♪
お菓子・パン作りにはまってしまった主婦の気まぐれブログ♪激辛料理も大好き！！最近は温泉もちょこちょこと行ってます♪♪v(#^ｰﾟ)v
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2007.06.12
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パン作り♪
ケトリング用の砂糖もなしにしちゃった☆
これさえあれば、夏まで痩せられる？(*^～^*)ゞ
砂糖を使ってないと思うと安心して食べれちゃうんだよね～♪
材料
強力粉 ３００ｇ
ドライイースト 小さじ１
塩 小さじ１
ぬるま湯 １９０ｃｃ
作り方
１ ボウルに強力粉・ドライイースト・塩を入れ、真ん中をくぼませて、ぬるま湯を注ぎ入れる。
２ 手でコネコネ。
３ ツルンとしてきたらＯＫ（捏ね時間約１５～２０分）
４ 生地を５等分にし、とじ目を下にして丸くする。
５ 濡れ布巾をかぶせ、約１０分休ませる。
６ 生地をつぶしてから、棒状にし、閉じ合わせる。
７ 軽く霧吹きをし、レンジの発酵機能を使って２０分発酵させる。（うちは４０度で発酵しました）
８ 鍋にお湯を沸かし、片面３０秒ずつ茹でます。
９ 水気を拭き取り、余熱しておいたオーブン１９０度で２０分焼いて完成～♪
油脂を使ってないベーグル♪
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