デジモノ大好き

藤が丘で台湾ラーメンといえば味仙が有名ですが、

実は駅のそばに密かに美味しい台湾ラーメンがあるんです。

お店の名前は『 台湾ラーメン藤が丘 』。

愛知万博の時に出来たお店だと記憶してます。

味仙の辛いスープの台湾ラーメンとは違い、鶏ガラ醤油の優しい味のスープに辛味噌ミンチがトッピングされていて、これが辛さを出しています。

食べ方がメニューの裏に書かれていますが、まず辛味噌を混ぜずにスープだけいただき、良くダシの出たあっさり感をいただきます。

次に辛味噌ミンチをかき混ぜながら少しずつ辛さを加えながらいただきます。

あっさりから辛味までを味わえる台湾ラーメンなんです。

鶏ガラスープがほんとに優しい味で、麺は普通のちぢれ麺ですが、ツルツルでシコシコという言葉がぴったりの美味しい麺ですから、これだけでも有名になれそうなんですが、それを台湾ラーメンに仕立ててしまうところが逆に自信の表れでしょうか。

場所は藤が丘駅の南口を出て東に向かい、藤が丘駅東の交差点を右折、10mほど歩いたところにあります。

お近くの方、一度ご賞味あれ。

台湾ラーメン 藤が丘 ラーメン / 藤が丘駅 ）
★★★ ☆☆ 3.5