2011年11月07日
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紅茶のシフォンケーキを作ってみました～。
小さじ２アールグレイの茶葉をすりすりします。
ほかに小さじ１のアールグレイの茶葉を熱湯をいれて抽出します。
卵6個は卵黄と卵白に分けます。
卵白をあわ立てました～。
卵黄と砂糖４０グラムもまぜます。白っぽくなったら、サラダ油５０グラム、牛乳５０グラム、紅茶の茶葉と抽出液、ベーキングパウダー小さじ１と一緒にふるった小麦粉８０グラムも順にまぜます。
先ほどあわ立てた卵白をいれて軽くまぜます。
サラダ油を塗った型（18ｃｍ）にいれました。
予熱したオーブンで１５０℃で４５分焼きました。
熱いうちに型から出したので失敗。崩れてしまいました～。あ～ぁ。
お写真を見てびっくり、色合いが・・・。
お写真がピンボケでしたので・・・。
（夕食後に、もう一つ）
「Progress」スガ シカオさん・Bank Band
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最終更新日
2012年02月26日 23時29分39秒
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