おっ、それじゃ今度ロールレタスにも挑戦してみようかな。
楽しいですね～、料理は。
パン粉にはそんな効果が…奥が深いな。
基本的にこってり味は好きなんですが、さすがにあれは…入れすぎたんでしょうか？（泣）
妙に脂っこかったし…修行が足りません。 (2008/07/15 08:02:27 AM)
楽しいですね～、料理は。
パン粉にはそんな効果が…奥が深いな。
基本的にこってり味は好きなんですが、さすがにあれは…入れすぎたんでしょうか？（泣）
妙に脂っこかったし…修行が足りません。 (2008/07/15 08:02:27 AM)
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ハルキーノ
単なる日常を書きつづる場所です。大学生活、最高に楽しいです。
2008/07/14
テーマ： ●食べた物の画像♪(91832)
カテゴリ： カテゴリ未分類
さてさて、今週もお料理ブログタイムです。
今回はロールキャベツ。ハルキーノも大好きな料理の一つです。
キャベツとレタスの区別は相変わらずつかないんですが。
というかコレ、ロールレタスでもいいんだろうか？
ひとまず、タネ作り。
ハンバーグの時も気になってたけど、どうしてこういうのってパン粉入れるんだろう。
とりあえず、みじん切りキャベツも混ぜてみました。
コンソメ混ぜた水で煮立たせましたが…怖い！
沸騰して吹きこぼれてる…。 怖い熱い！
ていうかロールキャベツに対して鍋が小さいですよね、これ…。
でもなんだかんだで完成。
周りの汁が白っぽいのは、生クリームを入れて煮たからです。
うさぎさんっぽく雪原にしたかったんだけど、黄色くなってしまった…。
結論として、生クリームは混ぜない方がいいです。
…濃い。
今回はロールキャベツ。ハルキーノも大好きな料理の一つです。
キャベツとレタスの区別は相変わらずつかないんですが。
というかコレ、ロールレタスでもいいんだろうか？
ひとまず、タネ作り。
ハンバーグの時も気になってたけど、どうしてこういうのってパン粉入れるんだろう。
とりあえず、みじん切りキャベツも混ぜてみました。
コンソメ混ぜた水で煮立たせましたが…怖い！
沸騰して吹きこぼれてる…。 怖い熱い！
ていうかロールキャベツに対して鍋が小さいですよね、これ…。
でもなんだかんだで完成。
周りの汁が白っぽいのは、生クリームを入れて煮たからです。
うさぎさんっぽく雪原にしたかったんだけど、黄色くなってしまった…。
結論として、生クリームは混ぜない方がいいです。
…濃い。
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ロールレタスもおいしいです。
ＪＺ
さん
キャベツより葉が薄いですが、おいしいと思いますよ。
それと、パン粉は繋ぎです。小麦粉のグルテンによって粘りを足すってのもあるけど、入れるとふんわりするんですよ。お肉だけだと硬くなっちゃうみたいです。
それにしても、相変わらずかわいいごはんです。ペンギンさん？も、食べちゃいたい（笑）ロールキャベツはクリーム煮にしてもおいしいものなのに・・・・濃かったんですね(T_T) (2008/07/14 11:37:45 PM)
それと、パン粉は繋ぎです。小麦粉のグルテンによって粘りを足すってのもあるけど、入れるとふんわりするんですよ。お肉だけだと硬くなっちゃうみたいです。
それにしても、相変わらずかわいいごはんです。ペンギンさん？も、食べちゃいたい（笑）ロールキャベツはクリーム煮にしてもおいしいものなのに・・・・濃かったんですね(T_T) (2008/07/14 11:37:45 PM)
Re:うさぎさんロールキャベツです
みほ さん
またまたかわいいもん作りよるなあ(^^)私はトマト系で煮込むからクリーム系煮込んだことないけどおいしそうだ
(2008/07/15 12:42:01 AM)
さすがです
ハルキーノ
さん
みぽりん
ハルキーノ
さん
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