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2009年01月27日
カテゴリ： 料理
採の国の今日は１日冬晴れの予報で、部屋は明るい状態です。
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
ネギダレレシピ 作ったネギダレ
ＴＶで長野県飯田市では、おでんにカラシで無くネギダレを付けて食べるのが常識で、更にサラダとか色々の物にネギダレを付けて食べるので、食堂などでは必ずネギダレが置いてあるんだとか。
そんなに定着しているタレなら、さぞかし美味しいのだろうと早速ネギダレを作って見ました。
レシピはちょっと見にくいですが、下記の食材を混ぜるだけです。
・ネギ１本半 ・鰹節２つかみ ・醤油２００ｃｃ ・酒２００ｃｃ ・昆布１０ｃｍ角
・好みでミリンか砂糖を少々入れる。
・作ったタレは一晩寝かせると更に美味しくなる様です。
出来上がったタレを食べた感想はう～～ん、まあ何と言うか万能ダレって所でしょう、醤油代わりに使えるネギの旨みが加わったタレって事ですが、酒が入っているので運転する時は駄目ですよ。
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
ネギダレレシピ 作ったネギダレ
ＴＶで長野県飯田市では、おでんにカラシで無くネギダレを付けて食べるのが常識で、更にサラダとか色々の物にネギダレを付けて食べるので、食堂などでは必ずネギダレが置いてあるんだとか。
そんなに定着しているタレなら、さぞかし美味しいのだろうと早速ネギダレを作って見ました。
レシピはちょっと見にくいですが、下記の食材を混ぜるだけです。
・ネギ１本半 ・鰹節２つかみ ・醤油２００ｃｃ ・酒２００ｃｃ ・昆布１０ｃｍ角
・好みでミリンか砂糖を少々入れる。
・作ったタレは一晩寝かせると更に美味しくなる様です。
出来上がったタレを食べた感想はう～～ん、まあ何と言うか万能ダレって所でしょう、醤油代わりに使えるネギの旨みが加わったタレって事ですが、酒が入っているので運転する時は駄目ですよ。
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