おやおや、バターの量を間違えちゃいましたか。
それでも美味しかったと言うことは、分量を間違わなければもっともっと美味しいって
事ですよね、次回が楽しみですね。
(2009年08月01日 11時54分06秒)
それでも美味しかったと言うことは、分量を間違わなければもっともっと美味しいって
事ですよね、次回が楽しみですね。
(2009年08月01日 11時54分06秒)
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Pearun
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2009年08月01日
カテゴリ： 料理
採の国の今日は１日曇りの予報です、部屋は暗い状態です。
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
生地の練りが完了 焼き上がり
またパン作りに挑戦しました、今回作ったのは黒糖バンです、レシピの砂糖の量より多めに黒糖をいれて柔らかさを長時間たもたせる為に蜂蜜も少し入れて、きっちり練って完成と思ってレシピを確認したら、バターの量がレシピの行を間違えて見てしまい１／３しか入れて有りません。
もう引き返せないので失敗作として、この前教えて頂いた卵塗りも止めて、そのまま醗酵させて焼いてしまいました。
バターが足りなかったのは出来上がりに、どんな影響が出るのか解かりませんが、取り合えず焼きたてを食べた限りではそれほど違和感は無かったです、黒糖の独特の味がして、そのままで結構美味しく頂けました、余りはラップで巻いて保管したら次の日も、かなり柔らかでした。
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
生地の練りが完了 焼き上がり
またパン作りに挑戦しました、今回作ったのは黒糖バンです、レシピの砂糖の量より多めに黒糖をいれて柔らかさを長時間たもたせる為に蜂蜜も少し入れて、きっちり練って完成と思ってレシピを確認したら、バターの量がレシピの行を間違えて見てしまい１／３しか入れて有りません。
もう引き返せないので失敗作として、この前教えて頂いた卵塗りも止めて、そのまま醗酵させて焼いてしまいました。
バターが足りなかったのは出来上がりに、どんな影響が出るのか解かりませんが、取り合えず焼きたてを食べた限りではそれほど違和感は無かったです、黒糖の独特の味がして、そのままで結構美味しく頂けました、余りはラップで巻いて保管したら次の日も、かなり柔らかでした。
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Re:手作りパン
リンリン さん
おはようございます。
今回は黒糖パンに挑戦ですね！黒糖パンは小学生以来食べてないです。久しぶりに味わいたいです～。
バターの少なさを感じさせない出来上がりでよかったですね！ (2009年08月01日 08時42分12秒)
今回は黒糖パンに挑戦ですね！黒糖パンは小学生以来食べてないです。久しぶりに味わいたいです～。
バターの少なさを感じさせない出来上がりでよかったですね！ (2009年08月01日 08時42分12秒)
おはようございます
tartsn
さん
Re:手作りパン(08/01)
HIROKOはん
さん
Re:手作りパン(08/01)
rosehip7
さん
Re:手作りパン(08/01)
ジュラ2591
さん
Re:手作りパン(08/01)
lameteo
さん
Re:手作りパン(08/01)
ミィ1960
さん
黒糖パン 美味しそうですね＾＾
夏場のパン生地作りは大変ですが、発酵時間が短くて済むのでいいです
次はどんなパンにしようかな？ 考えるのも楽しいですね (2009年08月01日 13時32分42秒)
夏場のパン生地作りは大変ですが、発酵時間が短くて済むのでいいです
次はどんなパンにしようかな？ 考えるのも楽しいですね (2009年08月01日 13時32分42秒)
Re:手作りパン(08/01)
おばあさん8851
さん
Re:手作りパン(08/01)
でこちゃん1685
さん
＝黒パンめずらしい。私ならバターの少ないのが、歓迎です・・梅干干しあがれば、熱湯をかけて、埃を取り、皮をやわらくしてから、別に梅酢につけてある紫蘇を入れて、赤梅にするのが、この辺の漬けかたですが、そちらは如何？？
(2009年08月01日 18時07分25秒)
Re[1]:手作りパン(08/01)
Pearun
さん
でこちゃん1685さん
＞＝黒パンめずらしい。私ならバターの少ないのが、歓迎です・・梅干干しあがれば、熱湯をかけて、埃を取り、皮をやわらくしてから、別に梅酢につけてある紫蘇を入れて、赤梅にするのが、この辺の漬けかたですが、そちらは如何？？
-----
え～～お湯をかけちゃうんですか、更にビックリしましたけど、そんな作り方もあるんですね、参考になります。
(2009年08月01日 19時25分30秒)
＞＝黒パンめずらしい。私ならバターの少ないのが、歓迎です・・梅干干しあがれば、熱湯をかけて、埃を取り、皮をやわらくしてから、別に梅酢につけてある紫蘇を入れて、赤梅にするのが、この辺の漬けかたですが、そちらは如何？？
-----
え～～お湯をかけちゃうんですか、更にビックリしましたけど、そんな作り方もあるんですね、参考になります。
(2009年08月01日 19時25分30秒)
こんばんは
akivolt
さん
Re:手作りパン(08/01)
あるＭＡＭＡ
さん
こんばんは☆
ポンちゃん仮面
さん
Re:手作りパン(08/01)
madame*yuka
さん
なんか給食のコッペパンを思い出しました(*^_^*)
たまに食べてみたくなりますね。。。アノ素朴な味を
バターの量が少ないとどちらかと言うとフランスパンのような食感になりませんでしたか？？
バターが多いとしっとり重たいパンに。。。
夏は捏ねる時バターが多いとベタつくので少なめの方が良いかも(o^^o) (2009年08月01日 22時09分14秒)
たまに食べてみたくなりますね。。。アノ素朴な味を
バターの量が少ないとどちらかと言うとフランスパンのような食感になりませんでしたか？？
バターが多いとしっとり重たいパンに。。。
夏は捏ねる時バターが多いとベタつくので少なめの方が良いかも(o^^o) (2009年08月01日 22時09分14秒)
こんばんは！
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓ
さん
Re:手作りパン(08/01)
しあわせ地蔵
さん
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