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2009年08月01日
カテゴリ： 料理
採の国の今日は１日曇りの予報です、部屋は暗い状態です。
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
生地の練りが完了 焼き上がり
またパン作りに挑戦しました、今回作ったのは黒糖バンです、レシピの砂糖の量より多めに黒糖をいれて柔らかさを長時間たもたせる為に蜂蜜も少し入れて、きっちり練って完成と思ってレシピを確認したら、バターの量がレシピの行を間違えて見てしまい１／３しか入れて有りません。
もう引き返せないので失敗作として、この前教えて頂いた卵塗りも止めて、そのまま醗酵させて焼いてしまいました。
バターが足りなかったのは出来上がりに、どんな影響が出るのか解かりませんが、取り合えず焼きたてを食べた限りではそれほど違和感は無かったです、黒糖の独特の味がして、そのままで結構美味しく頂けました、余りはラップで巻いて保管したら次の日も、かなり柔らかでした。
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
生地の練りが完了 焼き上がり
またパン作りに挑戦しました、今回作ったのは黒糖バンです、レシピの砂糖の量より多めに黒糖をいれて柔らかさを長時間たもたせる為に蜂蜜も少し入れて、きっちり練って完成と思ってレシピを確認したら、バターの量がレシピの行を間違えて見てしまい１／３しか入れて有りません。
もう引き返せないので失敗作として、この前教えて頂いた卵塗りも止めて、そのまま醗酵させて焼いてしまいました。
バターが足りなかったのは出来上がりに、どんな影響が出るのか解かりませんが、取り合えず焼きたてを食べた限りではそれほど違和感は無かったです、黒糖の独特の味がして、そのままで結構美味しく頂けました、余りはラップで巻いて保管したら次の日も、かなり柔らかでした。
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