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2005年07月25日

体重は昨日より -0.2Kg 。体脂肪は -0.2％。
やっぱり体重に大きな変化は見られないね。
まぁこのくらいのペースのほうがカラダに負担が無くて良いか(^^;

おととい子供らが突然おばーちゃんの家に泊まりに行ってしまったため、ゴハンがけっこう余ってしまってた。食べなきゃもったいなーい。
こういうときに真っ先に思いつくメニュー。「そーいや最近食べてないなー」と考えたとたんめっちゃ食べたくなってしまった(^^;
「チャーハン」なのである。

しかしチャーハンってのは一般的にゴハン多め・油も多め。このメニューはカロリーダウンするのが意外に難しい～(^^;
しかし「チャーハンどうしても食べたい病」が発病してしまったワタシは、もはやひっこみがつかないのであった。
さて、どーしましょー？(^_^;

・野菜を細かく切っていったんレンジで加熱。
・ボールに生卵を溶き、ゴハンをいれて混ぜ混ぜ※
　※パラっとしたチャーハンを作るのに最もカンタンな方法なのである(^^;
　　ゴハンにツヤを出したいときは油も混ぜると良いらしいケド。
・加熱した野菜と卵ゴハンを混ぜて、塩・コショウで味付けして、再びレンジへ
　（ラップは乗せる程度。ぴっちりかけない）

これで油いっさいナシのチャーハンもどきになるわけだったのですが、どうもやはりフライパンで炒めたようなパラパラした状態にはならない。気に入らない(^^;
仕方なくフライパンでさっと炒めて水気を飛ばしました(汗)　野菜類にはもう火が通ってますので、ほんの数十秒でよろし。
これでパラっと仕上がった。
油がほとんど無い分、普通のチャーハンに比べりゃカロリーダウンになってる“ハズ”です(汗)

ついでに笠増しのため食べる直前レタスを細かくちぎって混ぜた。レタスチャーハンです～。これでゴハンは少なめになる。
更にスプーンやレンゲを使わず箸で食います(笑)　一皿食いきるのに時間がかかるのでもどかしくて満腹感出まっせー(^^;

どうにかチャーハンも攻略です♪(笑)

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