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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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じゃじゃ～ん長野にて早くも２回目の更新ですっ
これは昨夜のこと
夜も更け行くころ、メールが鳴りました
見ると母からの着信。
いつもはそんな時間にメールなどしてこないので、
「もしや何かあったのでは」と、慌ててメールを開きました。
するとそこにはっ
なんとっ
「今、まきの亭ちゃんだんな様から『帰ります』ってメールが来たんだけど」
と。
だんな様････そこ間違えますかね～
大爆笑している母が目に浮かびました。
だんな様、いつも母のツボです
長野からでも母に笑いを提供するだんな様、えらいっ
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さて、今日はとってもヘルシーな一品です
まきの亭は韓国料理がとっても好きなのでよく作るのですが････だんな様も大好きなのがサムギョプサル。
レタスに包んで、おいしいですよね～
でも、豚バラはカロリーがちょっと････で、お豆腐でサムギョプりましょう
≪お豆腐サムギョプサル≫
～２人分～
★材 料★
木綿豆腐 １．５丁
ごま油 大さじ１と小さじ１
長ネギ ８センチ程度(お好みで)
コチュジャン 適宜
サニーレタス 食べたいだけ
★作り方★
１．豆腐は厚みを半分にきったら一口大に切る。長ネギは、芯を抜いて千切りにする。レタスは洗って、よく水けをきっておく。コチュジャンはごま油と混ぜておく。
２．フライパンにごま油をひいて熱したら、豆腐を並べ入れる。こんがりした焼き色がついたらもう片面も焼く。
３．全部をお皿に盛り付けたら、レタスに焼いたお豆腐・ネギ・コチュジャンを包んでいただきます
お好みで、キムチやニンニクを包んでもおいしいですよ
お豆腐を焼くだけのホントに簡単なレシピ。
こんなことを言うと、まきの亭はまたぁ～････と言われそうですが、そう、飲みながらでも作れちゃうおかずです
野菜といただくお豆腐、とってもヘルシーなので、ぜひお試しくださいね
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