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2007.11.13

家庭に反映されないパン教室通い

テーマ：パンを焼こう！(16028)

カテゴリ：趣味

なんだかここのところ雨続きで気温も一気に下がってきた。
このどんよりとした、昼間でも電気をつけないと暗い曇りの日が
「これぞ北陸の冬」って感じで少し気が滅入りそう。

さて今日は月に一度のパン教室の日。
まだ初級なのだけど、あと２回ほどで初級は終わりそう。
その残りのメニューにピザがある。

このピザをひたすら待っている私。
早く家で作りたいのよね～。家族みんな好きなモンで。

買うと高いし

で、今日こそはピザかな？なんてワクワクしながらいったら
「今日は新メニューです♪」と先生がほがらかに言った。
テキストには入っていない新しいメニューの事だ。

ちょっと名前を聞いただけでは私にはイメージできないパン。
えーっと・・・・・ポピーレモンとぉ・・・・チーズとクランベリーのバトン（細長いヤツ）とぉ・・・
セザムショコラ（これはパンではなくクッキー）・・・らしい。

パン教室.jpg

クランベリーとクリームチーズの合わさったこのバトンがすごくおいしそうに出来上がった
けれど、粉の配合とか成型の過程がちょっと難しそうできっと家では ~~やらないな~~ できないなって感じ。

いつもそうなのだけど、先生の教室ではパン生地はコネ機で既にコネと一次発酵が
終わった状態で、「分割・丸め」から始まる。初回にコネは教えてもらってるけど。

発酵も専用の発酵機で、焼きはもちろん専用のガスオーブンでやるもんだから、
製作過程が家で作るのとはずいぶん違うの。
とにかく教室専用のものを使ってやることがおおいので、そのせいかなかなか
家で一人でやろうという気になれなかったりして。
でもせっかく習ってるんだから家で作らずに終わりたくはないので簡単なのを
何度もつくってパン作りに手慣れなきゃダメね。

このパン教室ではお土産分まで多めにいつも作らせてくれるのでお値段も思っていたよりお高め。
来月はクリスマスツリーパンとピザ（！）とホワイトクリスマスというケーキを
作るらしいので今度もお高くなりそう・・・・。

でもメニューを聞いただけでちょっとワクワク～♪

来週は近所のお友達の家にパン生地から作るシナモンドーナツの作り方を
教わりに行きまーす。
これがすっごぉーくおいしいの。