いま　ここにある　幸せ日記

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猫のえり @ Re[1]:中国人のお友達ができました(12/14) いねねさんコメントありがとうございま…

いねね @ Re:中国人のお友達ができました(12/14) 中国人のお友達ができ、また中国語に興味…

猫のえり @ Re[1]:シングルマザーの苦悩　就職(03/06) shanghai-kさんありがとうございます。 …

shanghai-k @ Re:シングルマザーの苦悩　就職(03/06) こんばんはシングルマザーの苦労なんて …

猫のえり @ Re[1]:幸せに生きるための場所(02/19) shanghai-kさんありがとうございます。 …

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2016年10月17日

秋は美味しいものがいっぱい。

毎日､食後に果物を食べるようにしているのですが、たまにはこんなものも。

りんごのホットケーキです。

おやつとして。

こちらは紅玉という種類のりんごを使って作りました。

皮が赤くてきれいなので、皮をむかずに。

酸味が強いので、そのまま食べるよりは、加熱した方が味にめりはりが出て、美味しいかも。

フライパンで簡単にできます。

甘酸っぱい美味しさ。

もちろんアップルパイも好きですよ。

冷凍のパイシートを買って来て作ろうかな。

ホットケーキなら、ホットケーキミックスを使って作れるので簡単ですね。

ミックス粉だと、色んな添加物が入っているのと、甘いのが嫌で、最近あまり使っていなかったのですが

手軽に作れるのと、こういったおやつなら甘くても変な味にはならないので

たまに活用しています。

一番大事なのは、美味しいねって、楽しく食べること。

それから、子供には母の愛が詰まってるということでしょうか。

食べるものに気をつけるのは、とても大事なことだけど

楽しく幸せな気持ちで食べるのが基本。

体に良いからって、相手が嫌がるものを無理に食べさせたら、逆に体に良くないですからね。

そして、作る私も、頑張りすぎて疲れてしまっては仕方ないので、楽しく簡単に作れるもの
交えてやっています。

作るのも食べるのも、楽しく無理なく、美味しく。

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