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2014/01/21
カテゴリ： お酒
今年２本目の日本酒も三重県産です．
正月帰省時，実家で開けるに至らず栃木に持って帰ってきてました．
ラベルの挿絵は，漫画［夏子の酒］作者の尾瀬あきらさん作．
裏ラベルには，詳細な情報が．
麹米と掛米を個別に表記しているお酒は結構少ないのではないかと思います．
作り手の気合が感じられます．
栓を開けると，お？日本酒デス！と言ってます．
飲んでみると．．．辛口！
１）スッと軽い口当たりで入ると，
２）途端に風味豊かな酸味を伴いつつ辛味が口の中に広がり，
３）舌奥にその辛味を残しつつも，スーッと喉の奥に消えていきます．
インパクトのある辛口酒ですねー．
以前に飲んだ栃木県大田原市の［ 大那 ］の淡麗辛口とは違う辛口です．
脂料理に合いそうな感じ．
写真の鶏料理とは良い塩梅でした．
さっぱり味の料理だとお酒が勝っちゃうかも．
正月帰省時，実家で開けるに至らず栃木に持って帰ってきてました．
ラベルの挿絵は，漫画［夏子の酒］作者の尾瀬あきらさん作．
裏ラベルには，詳細な情報が．
麹米と掛米を個別に表記しているお酒は結構少ないのではないかと思います．
作り手の気合が感じられます．
栓を開けると，お？日本酒デス！と言ってます．
飲んでみると．．．辛口！
１）スッと軽い口当たりで入ると，
２）途端に風味豊かな酸味を伴いつつ辛味が口の中に広がり，
３）舌奥にその辛味を残しつつも，スーッと喉の奥に消えていきます．
インパクトのある辛口酒ですねー．
以前に飲んだ栃木県大田原市の［ 大那 ］の淡麗辛口とは違う辛口です．
脂料理に合いそうな感じ．
写真の鶏料理とは良い塩梅でした．
さっぱり味の料理だとお酒が勝っちゃうかも．
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