Mr.Ｈ'sBLOG・・好日夢譚

Ｂ＆B　丘 　の１５日夕食のメニューの報告が遅くなって、お許しあれ・・・

Ｂ5版の薄黄色のケント紙に、印刷された献立表には、こんな内容が書かれていました・・・

Mr.Ｈ'ご夫妻様　夕食のお献立

野菜サラダ・ ・自家栽培野菜と市販の有機栽培野菜を使っています。

サラダ風冷奴 ・・十勝中田食品製豆腐（十勝大袖大豆使用）にジャコ（仙台産）をトッピングに添えました。

もずく酢 ・・沖縄産もずくに自家製加減酢を加えました。

黒豆の昆布煮 ・・自家栽培の黒豆と日高産昆布を塩と醤油味付けしました。

鳥ももと道東産鮭のスモーク・ ・十勝中札内産「田舎どり」と道東産鮭を我が家でスモークしてみました。

むらくも汁 ・・隣町浦幌の山崎さんが丹精こめて育てた鶏の有機卵入りお吸い物。

中華おこわ・ ・中札内産「田舎どり」、熊本産竹の子などを入れた中華風おこわです。

漬物 ・・有機栽培きゅうりのたたきと自家製梅干の和えものです。

*全ての料理に使用している水は自家製のミネラル水です。

*自家栽培野菜には化学肥料も農薬も使用していません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　平成１８年７月１５日　　　　　 　Ｂ＆B　丘

テーブルには青い紬のカバーがセットされ、決して絢爛豪華ではありませんが、心の籠った料理に北海道産のビールで日頃小食のお腹は直ぐに満腹となり、ビールを半分にしておけば良かったと未だに、食べ残した料理が目元に浮かびます・・・

程なく食事が終わると、タイミングを見計らい、コーヒータイム。

英国滞在の長いオーナーご夫妻との楽しい会話が夜更けまで続いたことでした。

生憎の曇り空でしたが、その後、喫煙家のＨ氏が、外へ出て、涼風のなか、煙草に火をつけて周囲を見渡すと・・・若い頃、登山で経験した、灯火一つない漆黒の闇に包まれ、あらためて広々とした十勝平野の丘陵に一人ぽつんと立つ自分と、大自然の持つ寂寥に浸る事が出来ました・・

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