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2007年05月28日

肱川にある知るひとぞ知る焼き鳥の店「ふかせ」

こんなところに？？
という場所にある。

塩とタレの味がチョイスできる。
相棒と一緒だったので
両方を頼んだけれど　う～ん　ここで食べるなら
タレがお薦めかな？

タレといっても　焼き鳥屋のタレを想像すると
まったく違っている。
あの甘いタレかと思って　私は塩をチョイスしたけど
タレは醤油に何かをプラスしていて
甘くなく　しかも　醤油辛さもなく　絶妙な味！！

一緒に炭火で焼くセリもめちゃめちゃ美味しい。

すいませんm(__)m
美味しすぎて　すっかり食事の画像撮影を忘れてました。

「大洲交流促進センター　鹿野川荘」
に行く道沿いにあります♪
松山方面から行くと左側で～す。

ああ　最近行ってないので　シーズン的に考えると
添えの野菜はセリじゃないよね？？ (^_^;)

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最終更新日 2007年06月26日 04時45分31秒
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:焼き鳥　深瀬(05/28)

りえねこ6996 さん

焼き鳥の町に住んでいるのに、最近、焼き鳥食べていません(^^;)　塩とかタレとか聞くと食べたくなります。鉄板もいいですが、元祖炭火も捨てがたい…。

鹿野川荘は行ったことないですが、ガイドブックか何かで名前に覚えがあります(*^^*) (2007年05月30日 21時20分44秒)

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訪問してみました（笑）

房総のスナフキンさん

っで「焼き鳥」で目がとまりました
じつわ銀座で焼き鳥を焼いていた事があるので・・・

炭火で焼くのとコンロではぜんぜん違います!!
よく炭火と会話してました（笑）

きっと独特のタレも良いんでしょうね
塩はブレンドで決まりますが
タレは使い込む事によってその店独特の味ができる

板張りの店内も趣があってよさそうですねぇ
のんびりくつろいぎに行きたいなぁ・・・ (2007年06月16日 07時37分59秒)

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