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2018年09月03日

低気圧のせいか、どうもだるくって
週末はほとんどずっと横になっていました。
だるいだけで熱があるわけでもなく、
何より食欲は普通なので、風邪ではないね……
なんて言いつつ、料理は無理なので、
日曜日はパックご飯とレトルトカレーと、
簡単なサラダにしたのですが

このレトルトカレーが失敗でした。

普段、レトルトカレーはあまり食べません。
そして、たまに買ったのが好みに合わず……残念。

西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」、
わかめスープやゴマやお菓子など、
外れようのないものばかり買っているせいかもしれませんが、
「外れなし」というイメージだったし、
珍しいエスニック系のカレーがあるので、
「レトルトカレーもたまには買ってみよう」と思ったのですが……

「ひよこ豆と野菜のチャナマサラカレー」。
チャナマサラは北インドのまったりしたカレーだし、
パッケージに「辛さレベル3」の表示があり、それは納得して買ったんです。
あんまり辛いのは苦手だし、ちょうどいいな、と。

しかしこの甘さは、素材の甘みとか旨みではなく、
お砂糖の甘さ！

素材の旨みを塗り消すような、べたべたした甘さです。
「甘口カレー」というより、「豆の甘煮、カレー風味」みたいでした。

パッケージの材料欄では、砂糖は真ん中へんにあって、
どのくらい入ってるのかわからなかったのですが、
かなり入ってます。

個人的に、親が料理にやたらと砂糖を使う人で、
（一時期、砂糖の甘さを「旨み」と言っていた時代があったそうです。
その時代に料理を覚えたんでしょうね）
申し訳ないけどそういう味にうんざりしていたので、
親元を離れてからは、料理用の砂糖は一度も買っていないくらいです。
煮物は最初から砂糖が入ってるめんつゆを使うし、
料理で甘みが必要なときはみりんかハチミツを使いますが、
だいたいは素材の甘みだけでOKなんですよね。

しかし、こういう味覚は少数派らしく、
私がダメだったカレーは支持率9割を軽く超えてます。

https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/instant/

砂糖で甘くなってる味さえ好みにあえば、いいカレーだと思いました。
豆はたくさん入ってるし、スパイスのバランスもよかったです。

ひよこ豆のチャナマサラでは、カルディの下記のが砂糖不使用なのですが、
私にはちょっと辛いんですよね……トマトジュースで伸ばせばOKです。