Aegean Blue に憧れて

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Sep 25, 2008

宝塚「英 hana」のケーキ

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13291)

カテゴリ： ●洋菓子　[宝塚・西宮・他兵庫]

急に呼び出しがかかってGさんの家に遊びに行くと、

「うきぽが美味しいって言ってたから」と

なんとうきぽの好きな 『英（hana）』

久しぶりにhanaのケーキにご対面して大興奮でございます。

どれを食べようか迷いました。新作の栗のケーキも捨てがたいけど、
以前食べたチョコレートケーキが衝撃の美味しさだったので、
今回もやっぱり 『ハーモニー』 にしました。

すみません。がっついて食べて上記の写真（しかも携帯の写メ）しかないのですが、
一番上のチョコレートのケーキです。

写真は前回のブログの方が見やすいのでそちらでどうぞ。

ココアスポンジで2種類のチョコレートムースをはさみ。
上部はチョコレートのガナッシュになってます。
このチョコレートのムースが ふわっふわっ
特に上段のカカオ58％の方は口に入れた瞬間とろけます。
下段の方はちょっぴりビターなんだけど、これも素晴らしい口どけ。
久しぶりに食べたせいか、前回よりムースが フワフワ してる感じがする。
hanaさんのケーキは小さいサイズなので、すぐ食べ終わってしまって
名残惜しいわ～（＾＾；

本当に美味しい

チョコレートケーキだと東大阪のリョーコさんが有名ですが、
リョーコさんはパリっぽい洗練されたお味。
こちらは家庭的な感じもするけど、家で作るのとは一線を画す
上質でふんわりとした優しいお味。
実はこちらの方がうきぽの好みだったりする。
なので今のところチョコレートケーキの美味しさ暫定１位です♪

週4日しかオープンしてないし営業時間も短めで、
なかなか買いに行く機会が少ないので、
Gさんのサプライズに 大感謝