Aegean Blue に憧れて

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Jan 19, 2009

「エイジニッタ」のケーキ達

(6)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13291)

カテゴリ： ●洋菓子　[宝塚・西宮・他兵庫]

ＴＶチャンピオンのチャンピオンのお店は数多くあれど、
「あれ？これでチャンピオン？」なお店もたまにあります。

でもこちらの 『エイジニッタ』 はチャンピオンらしい
手間暇かけた美味しいケーキが揃っていると思います。

実は先週にガレットデロワを買いに行ったのだけど、
ニッタさんの所では取り扱っていなかった為、
ケーキと昨日の日記で紹介したギモーブを買って帰りました。
残念ながら訪れた時間がまたまた夕方だったため、
前回も売り切れだった タルトタタン は今回も売り切れで

私、いつになったらこちらの タルトタタン に出会えるのかしら。。。

今回買った生ケーキはこちらの3点。

『ミルティーユ』 （360円）
エイジニッタ.JPG

横からの写真

柔らかなラベンダー色した可愛いケーキ。
土台はサクサク・ザクザクの美味しいパイ、
たっぷりのカスタード（やや甘め）の中に
甘さ控えめのカシスと ブルーベリー のコンフィチュール。
その上に甘みの強いバナナを載せてあります。
表面は ブルーベリー のメレンゲ（イタリアンメレンゲ？）を絞りバーナーで焦げ目を入れナパージュでお化粧。
想像よりもバナナ感が強いのですが、 ブルーベリー のメレンゲのシュワホワッとした食感には
強いバナナを合わせる方がちょうど良いかもしれません。
それにしてもパイ生地最高にザクザクして超美味です
水分を吸い込まないようにパイの上にうっすらとホワイトチョコを広げ
その上に邪魔しない程度のうすーいビスキュイも敷かれてあるのです。
この2重ガードのおかげでパイはザクザクした状態を長時間保っていると思います。
この手間隙かけた感じが素晴らしいです

『マロンロワイヤル』 （370円）
エイジニッタ２.JPG

これは好みの味です★
口にすっととけるチョコレートムースの中には
トロトロのブリュレとカスタードクリームの間のクリーム。
中には刻んだマロングラッセも入ってます。
でもこのケーキを一番美味しくさせてるのは、
ムースに直接ピストレされた表面のチョコレート。
このジャクジャクっとした微妙な食感は「グルニエ・ドール」のピラミッドより繊細で
私大好きです

上のマロングラッセは普通な感じ。あまり栗感を主張しないので国産ではないと思います。

すごく美味しいのだけど、 「マロンロワイヤル」 って名前の割りに
マロンが感じられないのがちょっぴり残念でもありました。

『シュークリーム』 （130円）
エイジニッタ３.JPG

こぶりなシューながら、この優しいお値段設定に。
このご時世、大変ありがたいです
シュー皮はかなりサクサクです。
クリームはちょっぴり甘みがある方ですが、普通に美味しいです。
（すみません、やっぱりカスタードはKazuびいきなもので。。）

このケーキを買ったとき、
試食用のチョコレートケーキも貰っていました。
多分普段お店で売ってるサイズだと思います。
なんて親切！！！
エイジニッタ４.JPG

このチョコレートパウンドも、しっかりとチョコレートの味がして、
甘すぎないし、シットリ度も高いし、美味しいサプライズでした

『エイジニッタ』 さんありがとうございます。

前回食べたミルフィユを超えるものはなかったものの、
今回もなかなかレベルの高い美味しいケーキでした。
また行かないと～。

うきぽの辛口評価
【エイジ　ニッタ】***********************

「ミルティユ」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：80点

「マロン・ロワイヤル」
　・美味しい度　 ★★★★☆
　・見た目　　　 ★★★☆
　・コスパ　　 ★★★★☆
　 TOTAL：87点

「シュークリーム」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★★★
　 TOTAL：80点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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