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Aegean Blue に憧れて

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Dec 22, 2009

「村嶋」の和洋折衷な和菓子達

(8)

テーマ：今日のおやつ♪(26263)

カテゴリ： ●和菓子　[関西]

北堀江の人気店 「村嶋」 が阪急にオープンした時は、
嬉しくってうきぽも買いに行ったけど、午前中で売切れてしまうという人気ぶり。
そのオープン人気の熱も落ちついた先日、やっとお目当ての和菓子を買う事ができました。

和洋折衷の和スイーツが並ぶ中、店員さんに聞くと今は栗の生どら焼がオススメとの事で、
買ったのは↓コチラ

【栗生どら焼】 210円

カットするとこんな感じ↓

想像以上に餡よりも生クリームの分量が多いです。
綺麗に焼き上げられた皮は他の和菓子屋さんのどら焼よりも甘さが控えめ。
蜂蜜の甘さがします。
これが弾力があり特徴的な皮ですね。すごく好き
中のクリームは刻んだ栗と小豆が入ってるのですがこの皮に合いますね。
ちょっと洋菓子を食べてる気分になりつつも和を感じて美味しい。
栗の味はそんなにしませんが好きです

【黒豆大福】 左157円 【ごま大福】 147円

カットするとこんな感じ↓

【黒豆大福】
ふたばの豆餅よりもやわらかーいの食感で全体的に正統派な味わい。
餡の甘さも控えめで万人受けしますね。
でも豆入大福系ならふたばを超えはしませんでした。

【ごま大福】
黒豆大福よりも一回り大き目です。
ごま餡が入ってると思いきや意表をついたカット面。
ごまが練りこまれた羽二重餅にさつまいも餡と粒餡が入ってます。
ごまの味よりもサツマイモの印象が強いので、
ごま大福を想像して食べると不思議な感じですが、
サツマイモ餡はちょっとスイートポテトチックでもありバランスが良く美味しいです♪

想像以上に面白くて美味しい和菓子達にうきぽもダリンも大満足でした
他にもブッセやプリンなど気になるお菓子もあってリピすると思います

なんだか今日また胃の調子が悪いです。
またクリスマスに引きこもりは嫌だ～

皆さんもご自愛下さいね。

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Last updated Dec 22, 2009 06:31:41 PM
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■コメント

Re:「村嶋」の和洋折衷な和菓子達(12/22)

ヴェルデ0205 さん

↑何故ここに、静岡の「ハウマッチウェア」の広告が…。

栗の生どらなんて、もう、わたしの好みど真ん中じゃないですか～♪
そしてごま大福は意外な断面ですね。
見た瞬間に「これ、好きっ」って思いました。
大阪にはないのかな～。食べたいなぁ。

去年もクリスマスの時期、体調崩されてましたよね。
お大事になさって下さいね。 (Dec 22, 2009 07:26:12 PM)

返事を書く

栗生どら焼き！

家族で眼鏡さん

そんなものが存在するんですね！
変わっていますが、美味しそうです～。

そしてごま大福。これもかわっています。
さつまいものあんこだなんてっ！
そしてごまとの取り合わせ～。
大学いもにそういえばごまってかかっていますものね～。なるほど、あうかもしれない！

実は私も胃の調子があんまり良くないです。
お互いに気をつけたいですね。 (Dec 22, 2009 08:14:32 PM)

返事を書く

今頃おいしいもの召しあがってられるといいけど・・

Belgische_Pralines さん

大丈夫ですか?
↑　家族で眼鏡さんまで胃の調子が悪いなんて。
お二人ともお大事になさってね。

大福、どらやき、シュークリーム・・・
こっちに来てから「これぞ!」って言うの探せない・・どこに行けばいいのやら・・

ふたばを超えないにしてもおいしそうですよ。
いいな～♪
(Dec 23, 2009 08:16:15 PM)

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お大事に～

ヴぃヴぁーちぇさん

おいしそうなお菓子のオンパレードですね。
黒豆大福が美味しそうです。

うきぽさん、疲れが出ていらっしゃるのでは？
くれぐれもお大事になさってくださいね。 (Dec 24, 2009 06:32:48 PM)

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ヴェルデ0205さん

うきぽさん

＞↑何故ここに、静岡の「ハウマッチウェア」の広告が…。
気になってハウマッチウェア検索しました（＾＾）
広告は何処のが選ばれるか全然わからないですよね。

＞
＞栗の生どらなんて、もう、わたしの好みど真ん中じゃないですか～♪
栗感が少ないですが美味しかったです。
他にも季節の生どらが色々ありました。

＞そしてごま大福は意外な断面ですね。
＞見た瞬間に「これ、好きっ」って思いました。
＞大阪にはないのかな～。食べたいなぁ。
ごま餡だともっと嬉しいのですが、これはこれで美味しいです。
阪急うめだに入ってるのでお土産で買いやすいかも。

＞去年もクリスマスの時期、体調崩されてましたよね。
＞お大事になさって下さいね。
それが。。
今年の方が色々大変でした。もう大丈夫なんですが、「クリスマスってなに？」って言う位何もしてません。 (Dec 27, 2009 05:51:05 PM)

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家族で眼鏡さん

うきぽさん

＞そんなものが存在するんですね！
＞変わっていますが、美味しそうです～。
洋菓子のようだけど、どら焼の皮で小豆も入ってるし、なかなか美味ですよー。
＞
＞そしてごま大福。これもかわっています。
＞さつまいものあんこだなんてっ！
＞そしてごまとの取り合わせ～。
＞大学いもにそういえばごまってかかっていますものね～。なるほど、あうかもしれない！
そうなんです。サツマイモの餡とは思いませんでした。
しかもこの餡ちょっとクリーミーなバターな風味もありました。
和洋折衷の面白いお味です。

＞実は私も胃の調子があんまり良くないです。
＞お互いに気をつけたいですね。
家族で眼鏡さんは大丈夫でした？
私は今年のクリスマスもダウンしてしまいました。 (Dec 27, 2009 05:53:10 PM)

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Belgische_Pralinesさん

うきぽさん

＞大丈夫ですか?
なんとか復活しました。
胃やらヘルペスやらその他もろもろでダウンしてました。

＞大福、どらやき、シュークリーム・・・
＞こっちに来てから「これぞ!」って言うの探せない・・どこに行けばいいのやら・・
えー、でもブログを拝見するとなかなか美味しいものに出会えてる気がします。
あっ、でも和菓子の記事はみてないですね。
まだまだこれからですよ（＾＾）

＞ふたばを超えないにしてもおいしそうですよ。
＞いいな～♪
定番で美味しく頂きました。
ここのは定番のより和洋折衷の和菓子の方が美味しい気がします。 (Dec 27, 2009 05:55:43 PM)

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ヴぃヴぁーちぇさん

うきぽさん

＞おいしそうなお菓子のオンパレードですね。
＞黒豆大福が美味しそうです。
和なのに洋が感じられる美味しいお菓子を楽しみました。
阪急うめだにお店が入ったのでこれから買う機会が増えると思います。

＞
＞うきぽさん、疲れが出ていらっしゃるのでは？
＞くれぐれもお大事になさってくださいね。
ありがとうございます。
なんとか復活しました。
年末年始は何事も無く健康第一で乗り切りたいです。 (Dec 27, 2009 05:57:33 PM)

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