Aegean Blue に憧れて

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Jun 26, 2011

[ラ・メゾンブランシュ]のディナー２

(14)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16935)

カテゴリ： ●フレンチ・洋食　[関西]

【ラ・メゾンブランシュ】 美しくて絶品の前菜に続いては、

■のどぐろのグリエ　オレンジとレモングラス風味
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金沢旅行以来ののどぐろだ♪
脂が乗って美味しいけど、若干塩が強めでした。
だけどオレンジとレモングラスのソースが爽やかでやさしい味わいでめちゃめちゃ美味しい♪
カルダモンの風味もしました。
付け合せは聞いたことのない茸にクリームソース。名前忘れちゃいました（＾＾；

ここで赤ワイン投入。
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どれにしよーかなー♪

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私は濃厚なタイプ。ダリンはタンニンが強めのどっしりしたのをチョイス。

■佐賀牛ロースのロティ
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シェフが薦めて下さった佐賀牛はいつもながらにジューシーで美味しかったです。
付け合せのトマトのローストもすっごく美味しかったし、
アスパラソバージュはこの時期しか食べられないので嬉しい。

ダリンはメニューから「鹿児島県産豚のココット焼き」をお願いしていました。
（他にも「仏産うっ血鴨のロティー」がチョイスできるみたいでした。）
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■アヴァンデセール

ココナッツのムースにチェリーソースがかかっています。
ココナッツは好きではないので、印象に残らず（＾＾；

デセールはプリフィクスだったのですが、メニューを撮り忘れたので名前がうろ覚えです。

■チョコレートとレモンのムース
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レモンのムースで軽さをつけ、チョコレートの方は程よくビター寄り（でも苦くない）で
美味しかったです。
奥のマカロンに見えるものは、中がチョコレートのアイスになっています♪

デセールを食べる位にシェフが挨拶にいらして、
先週、古巣のロアジス（南仏にある2つ星）の20周年パーティに行かれた時のお話を伺っていたら、
ダリンのデセールがこんな事に（笑）↓
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イチジクのグラタンにヴァニラアイスが乗っていたのですが、アイスがとけちゃった。

でも、シャンパーニュ地方やパーティの写真なんかを見せて頂いて、
ロアジスに行きたくなっちゃった。
何ていったって、あのステファン・ランボー氏がいらっしゃるもの。
あら、またステファン様ですね（笑）

■プティフール
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むふふ、こちらの生キャラメル大好きなのよねー。
今日も美味しかった。

美味しいお料理とワインをゆったりとした時間の中で頂く幸せ。
この満足度が味わいたくてまた通う事でしょう。

― ラ・メゾンブランシュ－
住所　大阪府豊中市上野東1-4-14 (旧店舗向かい)
Tel 06-6852-7628
Fax 06-6852-7638
定休日　月曜日
ランチ　11:30-14:00(L.O.)
ディナー 18:00-21:00(L.O.)

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実はこの日、某有名マダムがいらっしゃいました。
有名マダムはTVの服装とはちょっと雰囲気が違って可愛い系のワンピでした。
豹柄の方がイメージなんだけど、美人でした～。元ママ！

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