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♪あんくる
喜多方で焼酎バー「あんくる」を経営しているおぢさんです。 小さな酒場では毎晩のようにドラマが生まれます。 音楽の話、仕事の話、恋愛、家族・・・ 楽しい仕事です。
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2005.07.11
テーマ： ふるさと再発見。(10)
カテゴリ： 喜多方ラーメン
市街地からちょっと離れた岩月町にある三ツ谷というところに
行ってきました。
赤レンガ造りの蔵が並ぶ集落でここにもラーメン屋さんが
あります。
その名も「赤れんが」
サービスのおいしい漬物は季節ごとに趣を凝らしたもの。
きょうはナス漬でした。
ラーメンはちぢれて固め、スープはさっぱりしています。
チャーシューは厚い切り方。
ナルトが入ったラーメンは私の行く店では珍しいです。
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