陽はまた昇る

人工甘味料とは　食品に存在しない甘み成分を人工的に合成したもので　良く耳にす

る人工甘味料としては「アスパルテーム」や「アセスルファムK」が存在する　　砂糖や黒

糖など　　天然に存在する甘味料と同じ　　又はそれ以上の甘みを有し　また種類によっ

て甘みの違いもある

甘味料を多く含む炭酸飲料などは　　肥満と密接な関係がある　国民（成人）の60%以

上が太りすぎというアメリカでは　次世代を担う子供たちが通う小・中学校のソーダ

によ

る児童の肥満が問題となり　アメリカ飲料協会は2008年には　小中学校での加糖炭

酸飲料の販売を全面的に停止した

もちろん肥満の原因は一概に甘いものを取り過ぎる事だけではないが　甘味料や炭

水化物を含め　糖類の過剰摂取は肥満の原因になることは周知の通り　その甘味

料を　「人工甘味料」に代用して出来たのがカロリーゼロ食品やカロリーオフ食品で

ある

　現在の日本では種類にもよるが　天然甘味料と人工甘味料の価格の差はほとんど

無い事から　 人工甘味料の功績としては「人体への吸収率の低さ」や　それを利用し

た「糖尿病に対しての有効利用」などが考えられる

甘いものを取り過ぎによる「肥満」であった場合などは　糖類を吸収率の低い人工甘

味料に変えることで　「糖類分のカロリー」を取らなくてすむ計算になる　もちろん　

「人工甘味料でやせる」わけではないので　ダイエットとしては「食事制限」

の部類になる　とはいっても　「甘いものは厳禁」というダイエット中の常識の中で　

甘いものを食べられるというのは嬉しい限り・・・・

　何物も取りすぎは身体にはよくないけれど　砂糖よりは吸収率が少なく　体内

にカロリーとして吸収される天然甘味料よりも　ほぼゼロカロリーを可能にする

人工甘味料の用途は　食品業界においても医学分野においても高い可能性を

秘めている^^))