白い食器の部屋

ケンタロウさんのチョコケーキ♪

昨日は以前 男子ごはん で ケンタロウ さんが紹介していたチョコレートケーキ を作ってみました♪このケーキは何といっても、バターの代わりに生クリームを使うというのが面白いんですよね。テレビではパウンド型で焼いていましたが、私は昨日届いたばかりのvivのシリコンスチーマーを使って焼いてみました。出来上がりはこんな感じです。viv ヴィヴ シリコンスチーマー キャセロールS使用 （直径は15cm）クルミの代わりにミックスナッツを使いました肝心の味ですが、バターの代わりに生クリームを使ったせいか、凄くあっさりした軽い感じのケーキに仕上がっていました。また、テレビではミルクチョコレートを使っていましたが、私はブラックチョコレートを使ったので、甘さもかなり控えめな感じに･･･本当は生クリームを添えて食べた方が美味しいのでしょうけど、昨日は夕食後に食べたので、カロリーの事を考えて生クリームを添えずに頂いたのですが、それだとちょっとケーキとしては軽すぎるので、デザートとして食べるなら生クリームはやっぱりあった方が良いようです。また、甘党ならチョコもミルクチョコレートを使った方が良いかもしれませんね。＜チョコレートケーキ＞・生クリーム（乳脂肪が40％以上の物）　100ml（5分だてくらいに泡だてる）・砂糖　　　　　　　　　70g・卵　　　　　　　　　　1個・薄力粉　　　　　　　　90g・ココア　　　　　　　　大匙1・ベーキングパウダー　　小匙1/2・板チョコレート　　2枚　・ミックスナッツ　　60g　（オリジナルはクルミ1カップ）・ブランデー　　大さじ1　（オリジナルは無し）(お好みで以下の泡だてた生クリームを添えて頂く）・生クリーム　100ml・砂糖　　　　大匙1～1.5＜作り方＞・ナッツはフライパンで軽く炒り細かく切っておく。・チョコは細かく切っておく。・粉類は合わせてふるっておく。砂糖もふるう。・材料を上から順に加えてよく混ぜ、　パウンド型か15cmの丸型に入れ、180度に温めたオーブンで　30～40分焼けば出来上がり。丸型で料理にはもちろん、ケーキ作りにも大活躍しますviv ヴィヴ シリコンスチーマー キャセロールS は ちょっとした一品を作るのに便利なスモールサ...価格：2,520円（税込、送料込）viv ヴィヴ シリコンスチーマー キャセロールM は普段使いに最適なレギュラーサイズです♪viv ...価格：3,360円（税込、送料込）・クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ入りで美味しいですミックスナッツ　生　500g_＜お菓子材料・パン材料＞価格：1,050円（税込、送料別）