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2006年01月13日

持ち寄り品は・・・

(8)

テーマ：簡単レシピ(3494)

カテゴリ：作りました！

今日は、今年初のお茶会でした。
昨日の日記にも書いたとおり
6組中3組がお休みとなってしまったので
今日は、新年会<練習>
みんなが参加できたときに
もう一度<本番>をしたいと思います。

のりちゃんも肉まんとスープを用意してくれると連絡があったので私も簡単なおかずとサラダを持参しました。

一品は

から参考に
チーズ巻きチキン 　を作りました。
コレが、簡単なんだな。
1-むね肉を、厚みが均等になるように開いたら
塩コショウ・料理酒(本は、白ワイン)で下味をつける。

2-インゲンをラップに包んで30秒ほどレンジにかける

3-1の肉にハムとスライスチーズとインゲンを乗せて巻き、巻き終わりを下にラップにくるむ。

4-6分ほどレンジにかける。

本物のレシピは、出来上がりにマスタードを全体に塗って、アーモンドダイスをまぶしつけるんだけど、
そんなおしゃれなことはしませんでした(^_^;)
白ワインもないので料理酒です^m^

でも、十分おいしかったし、結構ボリュームあるので
一品持ち寄りの時にはいいかも♪

サラダは、 アボカドと豆のサラダ
コレもアレンジしてしまったのは
カッテージチーズなんて常備していないので
マヨネーズ、塩コショウにしょうゆを加えてドレッシングを作りました。
アボカド自体、わさび醤油で食べたらおいしいので
おいしくできましたよ。

写真に収めようかなとも思ったけど

いまいち自分の料理に自信がないんだよね(^_^;)
味は、そこそこなんだけど、見た目と写真の腕に・・・

どちらも簡単にできたので
レパートリーに取り入れたいと思います（*^_^*）

栗原さんの存在は、ずいぶん前から知っていたけど
なぜ専業主婦だった人がカリスマ主婦になれるのか？？
とたいして知らないくせに
くだらない嫉妬から、なんとなく避けていた人でした。

先日、予約していた本をとりに図書館へ行ったとき
簡単な和食料理のレシピはないかと
料理本の棚を眺めていた
↑ にある、本があったので借りてみました。

人気が出るのがわかるような気がしました。
「あ、コレなら作れるかも！」と
思うレシピが多いんです。

簡単だし、特別な調味料も少なく感じます。
もう一度、ごちそうさまがききたくて。　も10年前に作られた本。
もう少し最近の彼女の本も見てみたいと思います。

レシピ本