2011/04/26
テーマ： 中国＆台湾(3293)
カテゴリ： 北京で食べる
北京のスーパーの豆腐売り場に行くと
「豆腐絲（ドウフスー）」という麺状の豆腐が売っている。
食べた感触は
湯葉のようでもあり、固い木綿豆腐の麺って感じ。
地元民は涼菜（何かと和えたり、
炒めたりして、あらかじめ調理されている前菜みたいなもの）
として食べるんだって。
でも私は普通の麺として食べている。
日本からラーメンのスープを大量に買ってきたので
ラーメンのよう食べているのだ。
困ったことに
北京にきて太ってしまったので
ダイエットとして。
炭水化物ではないので
普通の麺よりカロリーオフだろうから
ダイエットにはいいはずだけど、
特に今のところ体重の変化なし。
（ちなみに毎日食べているわけではない）
難点は麺がスープを吸いすぎて、
重くなって食べにくいところだ。
「豆腐絲（ドウフスー）」という麺状の豆腐が売っている。
食べた感触は
湯葉のようでもあり、固い木綿豆腐の麺って感じ。
地元民は涼菜（何かと和えたり、
炒めたりして、あらかじめ調理されている前菜みたいなもの）
として食べるんだって。
でも私は普通の麺として食べている。
日本からラーメンのスープを大量に買ってきたので
ラーメンのよう食べているのだ。
困ったことに
北京にきて太ってしまったので
ダイエットとして。
炭水化物ではないので
普通の麺よりカロリーオフだろうから
ダイエットにはいいはずだけど、
特に今のところ体重の変化なし。
（ちなみに毎日食べているわけではない）
難点は麺がスープを吸いすぎて、
重くなって食べにくいところだ。
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