2013年07月の記事
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今日もお仕事でお料理作り
火曜日は午前中と午後の2回仕事で食事を作ります。先ずは午前中作ったものです。この他にも、焼き豚と人参、鶏ガラスープの素を入れて炊き込みご飯も作ってみました。午後はこちらのお料理を作りました。この中でとっても簡単なのがオクラと油揚げにおかかをかけたものです。オクラは軽く塩茹でして、フライパンで煎った油揚げと一緒にお皿に入れ、鰹節をかければ出来上がりです。醤油をかけて頂きます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなると思うのでよかったらお試しくださいませ。
2013年07月30日
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今日のおゆーはーん
最近、我が家は夜は炭水化物を減らした生活をしています。でも、夫婦ともまだ全然体重に変化はないんですけどね。今日はトマトのサラダ、納豆と味付けもずくを合わせたもの、いただきもののコロッケです。胡瓜と小エビをのせたトマトサラダ料理名：トマトサラダ作者：らきおっち■材料（２人分）トマト / 大1個きゅうり / 1本乾燥小エビ / 大さじ２☆サラダ油 / 大さじ１☆酢 / 小さじ２☆シュガーカット / 小さじ1/2～１☆塩 / ３つまみ☆こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントさっぱりしたトマトサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…コロッケは変わってるでしょう粗くつぶしたじゃがいもに千切りにしたじゃがいもを衣にして揚げてあるんですよお味はうっすらとシチューのような感じでとてもおいしかったですよ。今日は、ランチにおいしいチキンソテーをご馳走になったのですが、そこでお土産にコロッケを買って頂いたんですよこれも炭水化物だでもおいしいからいいのだ
2013年07月29日
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セブンイレブンの金シリーズ2種類をお試しだ！
前にお試しか！でセブンイレブンの商品の帰れま１０をやっていたのと、お友達がおいしい！と言っていたので買っちゃいました最初に金のハンバーグを食べてみましたお肉は臭くなく、しっかり焼いてデミグラスソースでコトコト煮込んだ感じでお味はグーでしたよ洋食屋さんの煮込みハンバーグっていう感じです1個258円するのでそうそうは買えませんが、たまにはよいかもそして、次に金の食パンですが、香り、味ともにマーガリンがたっぷり使われているのがよくわかり、噛みしめるとコク、甘みは広がるのですが、う～ん…でも、おいすぃ～ともろ手をあげては言えない感じで金ではなく、銀と言ったところでしょうか。こちらについてはお友達も同意見でした。勿論、これは私の個人的な見解なのでファンのかたもいると思います。そのかたたちにはゴメンナサイでございます他にも金シリーズでおいしそうなものがたくさんあるのでいつかまた食べてみたいと思います他の金シリーズ
2013年07月29日
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七夕祭り
今年の七夕祭りは7月27、28日に催されます。そして今日は去年同様飾りつけのお手伝いに行ってきました結構な人出でしょ。露店もたくさんあって賑やかでしたよ。でも、飾り付けに忙しくて行けなかったけど（笑）お祭りにはA系のかたが好きそうなコスチュームを着たお花と緑を広めるためのキャンペーンガールも来ていました。元ミスユニバース埼玉県代表？だったようです。最後は私たちが飾った作品です。宇宙をテーマにしています。下のボードにはオリオン大星雲、天の川、土星を和紙で作り、表現しています。夜になるとLEDでキラキラ輝くそうです。綺麗だろうなぁ～でも、夕方にはしっかり雨が降ってしまい、きっと短冊などが少しとれてしまったかも。明日は雨が降らないといいなぁ～家に帰る前に飾り付けの時に向かい側にあった金魚すくいの屋台で数十年ぶりに金魚すくいをしてきました出目金2匹GETです14人で力を合わせて飾り付けた七夕飾り。たった2日で撤収とはちともったいないなぁ～
2013年07月27日
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トマトと魚肉ソーセージの冷製パスタ
私、夏はよくシマダヤの流水麺にお世話になるんですちょっと高いけど、お水で洗うだけですぐに食べられるから。時短だし、お湯を沸かして、水で冷ます手間が省けるから便利ですよぉ～トマトと魚肉ソーセージの冷製パスタ料理名：冷製パスタ作者：らきおっち■材料（２人分）流水麺のパスタ / 1袋トマト / 中1個魚肉ソーセージ / 1本すりおろしオニオンドレッシング / ８０ｇ塩 / ３つまみ黒胡椒 / 少々大葉 / 10枚■レシピを考えた人のコメント冷製パスタとトマトはさっぱりいただけるのでいいですよね。ドレッシングはなければ他の物でも構いません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ドレッシングを使って味付けしました。なので楽チン手抜きパスタです
2013年07月26日
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初めてのフィナンシェ
友人にレシピを教わって初めてフィナンシェを作りました。お菓子作りも久しぶりです型を持っていないので家にあるシリコンの型を使用しました。材料は 卵白 4個 砂糖 １３０～１４０ｇ アーモンドプードル ５０ｇ 薄力粉 ５０ｇ 無援バター １２０ｇ手順 １．卵白はよく溶きほぐし、砂糖を加えてかき混ぜます。２．薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるい、1番に混ぜます。３．バターを溶かし、2番に混ぜる。 できれば焦がしバターにすると香りも味も数段UPするそうです。４．型にバターを薄く塗り、8分目まで入れてオーブンで190度で40分焼きます。私は小分けの型に入れて焼いてしまったので少々かたくなってしまいました。その場合は12分～20分ほど焼けばよいそうです。少しかたくなっちゃったけど、でも、それでも作れてとても嬉しかったです。おいしかった♪今度作るときはもっとしっとり、お店のような味が出せればいいなと思いますフィナンシェ型 ブリキ1975年の発売以来、素材や製法にこだわりつづけ、最高のおいしさを追求してきた、アンリ・シャルパンティエの自信作。【アンリ・シャルパンティエ】フィナンシェ 6コ入り
2013年07月25日
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禅寺か！
本日のお昼御飯です。自分で作りながら、う～んなんて粗食なんだろう…まるで禅寺の食事のようだわと思ってしまいました決して禅寺の食事が悪いわけではなく、動物性たんぱく質の物がないなぁ～と（笑）でもね、おいしかったですよ。栃尾の油揚げは大きくて食べ応えはあるし、自分で漬けたカリカリ梅もそこそこおいしいしちょっとお年寄りみたいな、朝ご飯みたいな食事だけど、たまにはいいよねじゃがいもとキャベツと長葱のお味噌汁料理名：味噌汁作者：らきおっち■材料（２人分）じゃがいも / 中1個キャベツ / 1枚長葱 / １０ｃｍほんだし / 小さじ1/2ハイミー / ３振り味噌 / 大さじ１と1/2水 / ４００ｃｃ■レシピを考えた人のコメントキャベツをお味噌汁に入れると甘くなっておいしいですよね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…まめ工房 ぽっぽの栃尾の油揚げセット。外はカリッ、中はふんわり。キメが細かく、なめらかな舌触りのジャンボ油揚げ！【送料無料☆レビューでさらに300円引き】新潟名物 栃尾の油揚げ5枚セット［テレビ放映で大注目のジャンボ油揚げ］【化粧箱入り・お中元のし(熨斗)包装無料】【御中元】【プレゼント】【ギフト】
2013年07月24日
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今日、仕事で作った料理
今日はこちらの4品を作りました。この中で火を使った料理は1品だけです（笑）インゲンとベーコンのマーガリン炒め胡瓜の白和えわかめときゅうりと笹かまの酢の物小松菜とカニカマの和え物です上の3品はすぐ頭に浮かんだのですが、小松菜をどうしようと悩んでタルピさんのレシピをアレンジさせて頂き、お助けしてしてもらいました小松菜とカニカマの和え物料理名：和え物作者：タルピ■材料（2人分）小松菜 / ２束カニカマ / ４個マヨネーズ / 大さじ4バルサミコ酢 / 小さじ1砂糖 / 小さじ1レモン汁 / 小さじ1/2白ゴマ / 適宜■レシピを考えた人のコメント小松菜は、きちんと水気をきらないと水っぽくなってしまうので、注意してください。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…小松菜をマヨネーズで和えるというのが面白いですよね
2013年07月23日
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無印良品の商品をお試しだ！
以前、お試しか！という番組で無印良品の帰れま１０！をやっていて、食べてみたいものがてんこ盛りに画面にたくさん映っていて食いしん坊の私は我慢出来ずに買っちゃいましたこちらの4品を購入しました。鶏飯は、鶏のおだしがきいてるのかなと思っていましたが、魚介のおだしが感じられ、予想していた味と違ったのがおもしろく、おいしかったです。食欲のない時、病み上がりの時などにサラサラっと食べるのにオススメです冷や汁は思っていたより、鯵のお味が抑えられていてかなりあっさり無難な感じでした。おいしいけど、もう少し鯵を前にだしてもよかったかな。でも、これも食欲のない時など、今の時期にピッタリですよふかひれは値段相応かなぁ～。若干臭みが感じられますが、このお値段なら許せる範囲です豚味噌はお家でも作れそうな感じです。豚挽肉とテンメンジャンを合わせて、見たいな感じで。でも、お味はそこそこよかったですよ。久しぶりに無印良品のお店に足を運びましたが、面白いですね。結構マニアックな商品があるのが嬉しいですこれからもご当地料理や外国のお料理の商品を作ってもらえると個人的にめちゃめちゃ嬉しいですね。
2013年07月22日
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なんちゃってジャージャー麺
最近はを使わない料理ばかり作っていますこれは、餡を作るのに少し使いましたけどね。以前、お義母さんにお手製の辛子味噌をもらいました。冷蔵庫には消費期限ぎりぎりの流水麺のそうめんと冷凍していた挽肉があったのでそれでなんちゃってジャージャー麺を作ることにしました。どうおいしそうでしょ実際、おいしかったですよん使用した材料は、流水麺のそうめん、豚挽肉、長葱、きゅうり、ゴマ油、唐辛子味噌、中華味の素、水、とろみちゃん、シュガーカットだったかな。辛子味噌は豆板醤＋味噌などで代用出来ると思いますよ私は夏場はよくシマダヤの流水麺を使用します。水でほぐすだけで食べられるからとても便利で、わりと味もいいんですよねよかったらお試しくださいませ
2013年07月21日
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おいしいケーキとコーヒー
今日は仕事で病院のお付き添いをして、その帰りにお付き添いをしたかたからおいしいとをごちそうになりましたこのショーケースのどのケーキ食べたと思います正解は生チョコケーキです全てのケーキがオーナー手作りで、とてもおいしいんですよ。お店も落ち着いた作りで大人の空間という感じです。このかたは私を可愛がってくださってお姉さんのような存在です。ありがたいですね
2013年07月19日
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おいしいカレー
家からわりと近いおいしかったカレー屋さんが潰れて大変残念に思っていたところ、おいしいカレー屋さんを見つけました。星と月という名前のお店です。私はスペシャルランチセットというのを頼みました。850円です。カレーは2種類が選べます。ナンが2枚。サラダ。お飲み物。カレーはミックスベジタブルひよこ豆とチキンお飲み物はラッシーにしました。ここはカレーが美味しいのは勿論ですが、ナンがとってもおいしいいんです。甘くてもっちりしているんですよ埼玉医科大学のすぐそばにあります。なので結構学生さんが多くいます。今日はインド人のカップルも食べに来てましたよ
2013年07月18日
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こんな仕事もしてまっす
私の仕事の中には家事支援がありますが、その中で料理を作るという仕事があります。例えば…とかこんな感じです。自分の家と勝手が違うのである材料とある器具で作るのはおトンチキな私には至難の業でございますが、ない頭をフル回転させて作ってまっす
2013年07月17日
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2回目の梅干し作り
久々のブログUPです。去年に続き、今年も梅干しを作りました。写真は普通の梅干しだけですが、カリカリ梅、らっきょう酢梅も漬けたんですよ梅は今日から干したのであと2日ほど干します。大きくて立派な梅なので、いい梅干しが出来るかな今年はこの他にもアメリカンチェリーを使ってチェリー酒も作ったんですよ。アメリカンチェリーの赤い色がなんとも情熱的で素敵ですよ。教えてもらって作ったのですが、１２度くらいの焼酎、お好みの量の砂糖にアメリカンチェリーを漬けこむだけです。私はお酒が飲めないので２００ｍｌの紙パックの焼酎を使って作りました。漬けこむ期間は２週間くらいで大丈夫です
2013年07月14日
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