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アサヒ軽金属工業の活力鍋を使って作る簡単リゾットの作り方を教えてもらい

我が家風にアレンジして作ってみました

材料：米２合、水４カップ、白ワイン１カップ、トマト１ケ、玉葱（中）１／２、人参１／２

ツナ缶（小）１ケ、冷凍エビ５０ｇ、ピザ用チーズ適量、オリーブオイル大さじ２、クレイジーソルト、コンソメスープの素２ケ

＜作り方＞

１．米２合は洗ってボールに入れ、水（分量外）に３０分ほどつけ、ザルにあげておく。

２．トマトは皮をむき１ｃｍ角くらいに切り、玉葱、人参も細かく切る。

３．活力鍋にオリーブオイルを入れ、クレイジーソルトを振りながら、玉葱・人参・冷凍エビ・ツナ缶（汁ごと）をいため、トマト、米も入れていためる。

４．コンソメスープの素２ケを入れ、白ワイン１カップ、水４カップを入れ、活力鍋を高圧のおもりをセットして蓋をして中火にかける。

５．シュシュとおもりが振れ始めたら、弱火にして３０秒したら火を止める。

６．火を止めて５分経ったら、おもりをさいばしなどで傾け、ある程度蒸気を逃がしてから

強引におもりをとって圧を抜く。（蒸気が熱いので注意！）

７．ピザ用チーズを適量入れ、さらにクレイジーソルトで味を整えて、混ぜながら弱火で１分ほど煮ると出来上がり！

まるでお店で食べる本格的なリゾットのような味がして、大好評でした