November 26, 2005
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パートナーの皆、すごい勢いで成長している。
人件費をおとしつつ、お客様により満足頂く！と矛盾した
要求を経営者は常にしてしまいますが、
成長を毎週のように実感します。
一方で、社員は疲れがたまっているようです。
僕はいいお店をつくるためには妥協をしません。
人件費をおとしつつ、お客様により満足頂く！と矛盾した
要求を経営者は常にしてしまいますが、
成長を毎週のように実感します。
一方で、社員は疲れがたまっているようです。
僕はいいお店をつくるためには妥協をしません。
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