2007年08月07日
カテゴリ： ぷち料理
あちぃーーーー！！
夏バテにはやっぱりうなぎ！！
うなぎの蒲焼は有名だけど、うなぎは苦手な方が
以外に多いので、今日は サンマの蒲焼 をご紹介いたします。
１ サンマをダイミョウオロシに３枚におろす。
２ 三等分にして、酒・しょうゆにつけておく。
３ その間にシソ・みょうが・キャベツをセンギリにしておく。
（トッピングに使うのでお好みのもので可）
４ タレはダシ・酒・しょうゆ・砂糖を煮立たせてつくっておく。
５ 先ほどのサンマを小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
６ 丼にご飯をよそって、キャベツをしいておき４のタレをかける。
７ 焼いたサンマをおいて４のタレを少しかけ
３の薬味を盛ってできあがり（錦糸玉子があるとキレイ）
魚の苦手なお子様ををおもちの方はぜひ挑戦してみてください！
（シソ・みょうがのかわりにネギでも可）
夏バテにはやっぱりうなぎ！！
うなぎの蒲焼は有名だけど、うなぎは苦手な方が
以外に多いので、今日は サンマの蒲焼 をご紹介いたします。
１ サンマをダイミョウオロシに３枚におろす。
２ 三等分にして、酒・しょうゆにつけておく。
３ その間にシソ・みょうが・キャベツをセンギリにしておく。
（トッピングに使うのでお好みのもので可）
４ タレはダシ・酒・しょうゆ・砂糖を煮立たせてつくっておく。
５ 先ほどのサンマを小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
６ 丼にご飯をよそって、キャベツをしいておき４のタレをかける。
７ 焼いたサンマをおいて４のタレを少しかけ
３の薬味を盛ってできあがり（錦糸玉子があるとキレイ）
魚の苦手なお子様ををおもちの方はぜひ挑戦してみてください！
（シソ・みょうがのかわりにネギでも可）
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きらきらー０
キラキラしたものをつかむのさ！！
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