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ショコラ８３１
映画やドラマが大好きです。 鑑賞した作品の感想を折々に綴って行きたいと 思っています。
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Comments
2009年12月03日
テーマ： 小学生ママの日記(28168)
カテゴリ： カテゴリ未分類
忘れない間にアップしておかねば～。
先月、ＰＴＡ主催の講演会に、探偵スクープで
有名な料理の林先生がお見えになりました！
テーマは、小学生の父兄向けなので
「食育について」のようなテーマが付いていたように
思いますが、結構、自由に喋ってはりました。
まぁまぁ男前で面白くてトークの出来る料理人。
元、西川かなこさんの旦那さん・・と
言う程度の認識しかありませんでしたが
生い立ちのエピソードから、料理人に至る道なども
聞いて、本当に努力の人なんだなあ・・と思いました。
本人も負けず嫌いだって言ってはりました。
先生は、幼い頃、食中毒になられて
流動食しか許されず、食に関して
固執するようになったんですって。
トラウマが人を成長させるって、本当だったんですねえ。
何事も一芸に秀でる人は、脇目もくれず邁進していかなければ
ならなかったのでしょうねえ。
パティシエとしては、頂点なのでしょうけれど
元二人の奥さんたちは
あまり幸せじゃなかったんでしょうね。
料理人も芸人も同じようなもんですね。
ともあれ、お話は、面白かったのでした。
「なんでも炒める時、まず、強火にするんやけど
なんで？強火にしたら、気が済むの？
火加減には、中火や弱火もあるんやで。」
「素材が、なにもかもベチャベチャや。
水を切れ、水を！」
「味がおかしいなったら、塩入れたりまた砂糖入れたり、
色々せんと、落ち着け。まずは落ち着け。」
笑えるセリフ、オンパレードでした！
私も、まず、強火にしてしまう・笑。
気が済むんでしょうか？なんか、これからやるぞ～という
勢いですかね。
短時間で手際良くやりたいから、水切り、充分じゃありませんね。
味は、幸い、どんな分量で作っても
不思議に自分の味になりますが、
味が変な時は、体調が悪い時ですかね。
感動した言葉もありました。
「せっかくお母さんになったんやから、子供に
美味しいもん食べさせたりいな。頑張ろうよ。」
じ～ん。
本当に、子供の「おいし～い～！」の顔が一番ですよね。
笑ったり、涙ぐんだり、楽しい講演会でした☆
ミーハーなパパは、早くから並んで、前列二列目を
ゲットしてくれたので、先生の表情も良く見えて
とても面白かったです。
いつもテレビで見るのと同じで、シェフの白い高々した帽子を
かぶっておられました。
本当は、小柄なんですって。
今度は、調理実習に来ていただきたいな～。
あ、でも、ボロカスに叱られるのは嫌かも。
けれど、一家の主婦になったら、
外から叱ってくれる人がいなくなって
自己流になってしまうから
叱らなアカンとも言ってはったなあ。
反省。
先月、ＰＴＡ主催の講演会に、探偵スクープで
有名な料理の林先生がお見えになりました！
テーマは、小学生の父兄向けなので
「食育について」のようなテーマが付いていたように
思いますが、結構、自由に喋ってはりました。
まぁまぁ男前で面白くてトークの出来る料理人。
元、西川かなこさんの旦那さん・・と
言う程度の認識しかありませんでしたが
生い立ちのエピソードから、料理人に至る道なども
聞いて、本当に努力の人なんだなあ・・と思いました。
本人も負けず嫌いだって言ってはりました。
先生は、幼い頃、食中毒になられて
流動食しか許されず、食に関して
固執するようになったんですって。
トラウマが人を成長させるって、本当だったんですねえ。
何事も一芸に秀でる人は、脇目もくれず邁進していかなければ
ならなかったのでしょうねえ。
パティシエとしては、頂点なのでしょうけれど
元二人の奥さんたちは
あまり幸せじゃなかったんでしょうね。
料理人も芸人も同じようなもんですね。
ともあれ、お話は、面白かったのでした。
「なんでも炒める時、まず、強火にするんやけど
なんで？強火にしたら、気が済むの？
火加減には、中火や弱火もあるんやで。」
「素材が、なにもかもベチャベチャや。
水を切れ、水を！」
「味がおかしいなったら、塩入れたりまた砂糖入れたり、
色々せんと、落ち着け。まずは落ち着け。」
笑えるセリフ、オンパレードでした！
私も、まず、強火にしてしまう・笑。
気が済むんでしょうか？なんか、これからやるぞ～という
勢いですかね。
短時間で手際良くやりたいから、水切り、充分じゃありませんね。
味は、幸い、どんな分量で作っても
不思議に自分の味になりますが、
味が変な時は、体調が悪い時ですかね。
感動した言葉もありました。
「せっかくお母さんになったんやから、子供に
美味しいもん食べさせたりいな。頑張ろうよ。」
じ～ん。
本当に、子供の「おいし～い～！」の顔が一番ですよね。
笑ったり、涙ぐんだり、楽しい講演会でした☆
ミーハーなパパは、早くから並んで、前列二列目を
ゲットしてくれたので、先生の表情も良く見えて
とても面白かったです。
いつもテレビで見るのと同じで、シェフの白い高々した帽子を
かぶっておられました。
本当は、小柄なんですって。
今度は、調理実習に来ていただきたいな～。
あ、でも、ボロカスに叱られるのは嫌かも。
けれど、一家の主婦になったら、
外から叱ってくれる人がいなくなって
自己流になってしまうから
叱らなアカンとも言ってはったなあ。
反省。
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Re:辻調の林先生の講演会(12/03)
でこ＆まさやん
さん
本当に ショコラ家御一同様は
舞台（洋ものから和物まで）に京都にボーイスカウトに
と幅広いですね
いろんなことに興味を持って 見聞をひろげるのは
老化防止に維持なことですね
落ち着け！ わかっていても なかなかできないでしょう
私は料理はできないので わからんけど (2009年12月04日 14時25分25秒)
舞台（洋ものから和物まで）に京都にボーイスカウトに
と幅広いですね
いろんなことに興味を持って 見聞をひろげるのは
老化防止に維持なことですね
落ち着け！ わかっていても なかなかできないでしょう
私は料理はできないので わからんけど (2009年12月04日 14時25分25秒)
まさやんさま☆
ショコラ８３１
さん
トークが本当に面白かったです。
そうそう、小学生のいる家庭は
一週間に一度は、カレーとか言ってはりましたけれど
それは、偏見ですぅ。
給食や、子供会や、ボーイスカウトで
良く食べるメニューなので
家では滅多にしません。
まさやんさま、カレーなら作れるのでは？？
でこちゃん、きっと喜ばれますよ☆ (2009年12月05日 20時51分19秒)
そうそう、小学生のいる家庭は
一週間に一度は、カレーとか言ってはりましたけれど
それは、偏見ですぅ。
給食や、子供会や、ボーイスカウトで
良く食べるメニューなので
家では滅多にしません。
まさやんさま、カレーなら作れるのでは？？
でこちゃん、きっと喜ばれますよ☆ (2009年12月05日 20時51分19秒)
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