元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2012/01/28
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カテゴリ: 食べ物あれこれ
食中毒事件の影響で販売出来なくなったユッケ。

その後も生肉処理方法でいろいろ問題が生じているようです。
生食用牛肉、9割以上の提供施設が加熱基準守らず

私は、何かと口を出して過剰な規制をかける行政に対しては否定的。
美味しいものを食べたいというのもあるのですが、それ以上に日本は食糧輸入国で、国の活力がなくなったら食糧の調達に苦労するのですから、国民一人一人が安全のボーダーにある食べ物をきちんと見分けていくようにしていくことで、食糧を有効に活用していくことの方が大事だと思います。

昨今の状況をみると、日本は何でも規制が強過ぎて、あれもだめ、これもだめ。
それを繰り返して活力がなくなっているように感じます。


本場韓国直輸入ユッケジャン 570gx3パック入





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Last updated  2012/01/28 04:53:43 PM
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Re:生食用牛肉、その後(01/28)  
yokohama81  さん
なんか、昔の中国になっていくのかな?
中国料理は、ずべて火を十分通すのが前提だったからね
昔の伝統的、中華料理・・・

日本の良き食文化は守りたいところですね (2012/01/28 08:31:04 PM)

Re:生食用牛肉、その後(01/28)  
craftwork5659  さん
教育もそうですね。
学校側に不利な決め事が多くなり先生もビクビクしながら
教育なんて・・・それはろくな子供が増えませんよ。

五感を使って自己責任。
必要です。
(2012/01/28 09:29:28 PM)

Re[1]:生食用牛肉、その後(01/28)  
ケビン大杉  さん
yokohama81さん
>なんか、昔の中国になっていくのかな?
>中国料理は、ずべて火を十分通すのが前提だったからね
>昔の伝統的、中華料理・・・

>日本の良き食文化は守りたいところですね
-----
今のお役所に任せたら、そうなってしまいそうで心配です。
食は文化ですから、規制で逃げるよりも、何とか維持出来る方向で検討してもらいたいものです。 (2012/01/29 08:58:07 AM)

Re[1]:生食用牛肉、その後(01/28)  
ケビン大杉  さん
craftwork5659さん
>教育もそうですね。
>学校側に不利な決め事が多くなり先生もビクビクしながら
>教育なんて・・・それはろくな子供が増えませんよ。

>五感を使って自己責任。
>必要です。
-----
社会に出たら安全が全て保障されたような環境ではないのですから、おっしゃるとおり五感を磨くようなことをさせるべきなのですが、親の側に相当問題があるのでしょうね。 (2012/01/29 02:43:01 PM)

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