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ららはは
毎日のんびり過ごしたいワン子と私です。 只今休職中のダンナも加わり、ますますのんびりムードな我が家です。物事焦ってもどうなるものでもないので、川の流れのように・・・状態です。
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2007年02月02日
テーマ： 今夜のばんごはん(52459)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日から雪が舞いだした。
雪が降る合間をぬってわんことの散歩はした。
昨夜は鍋とトンカツを作った。
が、ダンナの帰宅が夜１１時過ぎとメールあり。
のんびりこたつに篭っていたら、
雪が降る中、姪が握り寿司を持って来てくれた。
甘くない「ショコライフ」と言う名の、
チョコレートも付けてくれていた。
私の作るトンカツは、
トンカツ用の豚肉を空き瓶の底で軽くたたき、
粗びきの塩・胡椒をし、
ビニール袋に片栗粉を適量入れて、
豚肉を入れ軽く振る。
平たい空いた容器にタマゴを溶いて、
片栗粉をつけた豚肉に溶きタマゴをつける。
ビニール袋にパン粉を用意して、
溶きタマゴをつけた豚肉を入れ、
ビニール袋の上から手で軽く押さえながらパン粉を付ける。
溶きタマゴがあまっていたら、
再度パン粉が付いた豚肉に溶きタマゴを付ける。
オーブン皿にアルミフォイルを敷き、
少しオイルを塗りパン粉をつけた豚肉をのせる。
もしも、パセリがあればパセリのみじん切りを肉の上にのせる。
オーブン皿の空いているスペースに、
きのこやじゃがいもの厚切りなどを並べて、
いっしょに焼く事もある。
肉の上にオリーブオイルを適当にかけて（少なめ）、
オーブン220度で40分くらい焼く。
焼き加減は好みで調節する。
このとんかつは油で揚げないので、
けっこうあっさりした感じで食べれるのが、
なかなかいい感じだと思って作る。
ソースはお好みだが、
とんかつソース・ウスターソース・薄口醤油・
トマトケチャップ・レモン汁・マスタードを
適当に合わせてレンジで温めて、
とんかつにかけて食べるのが私流。
さて、今夜の食事は夕べ食べなかった、
「野菜ときのこがたっぷり鍋」と、
「鶏の手羽元のはちみつレモン煮」を圧力鍋で煮たままなので、
温めて食べる。
でも、今夜も差し入れがあったら、
変更ＯＫの我が家である。
雪が降る合間をぬってわんことの散歩はした。
昨夜は鍋とトンカツを作った。
が、ダンナの帰宅が夜１１時過ぎとメールあり。
のんびりこたつに篭っていたら、
雪が降る中、姪が握り寿司を持って来てくれた。
甘くない「ショコライフ」と言う名の、
チョコレートも付けてくれていた。
私の作るトンカツは、
トンカツ用の豚肉を空き瓶の底で軽くたたき、
粗びきの塩・胡椒をし、
ビニール袋に片栗粉を適量入れて、
豚肉を入れ軽く振る。
平たい空いた容器にタマゴを溶いて、
片栗粉をつけた豚肉に溶きタマゴをつける。
ビニール袋にパン粉を用意して、
溶きタマゴをつけた豚肉を入れ、
ビニール袋の上から手で軽く押さえながらパン粉を付ける。
溶きタマゴがあまっていたら、
再度パン粉が付いた豚肉に溶きタマゴを付ける。
オーブン皿にアルミフォイルを敷き、
少しオイルを塗りパン粉をつけた豚肉をのせる。
もしも、パセリがあればパセリのみじん切りを肉の上にのせる。
オーブン皿の空いているスペースに、
きのこやじゃがいもの厚切りなどを並べて、
いっしょに焼く事もある。
肉の上にオリーブオイルを適当にかけて（少なめ）、
オーブン220度で40分くらい焼く。
焼き加減は好みで調節する。
このとんかつは油で揚げないので、
けっこうあっさりした感じで食べれるのが、
なかなかいい感じだと思って作る。
ソースはお好みだが、
とんかつソース・ウスターソース・薄口醤油・
トマトケチャップ・レモン汁・マスタードを
適当に合わせてレンジで温めて、
とんかつにかけて食べるのが私流。
さて、今夜の食事は夕べ食べなかった、
「野菜ときのこがたっぷり鍋」と、
「鶏の手羽元のはちみつレモン煮」を圧力鍋で煮たままなので、
温めて食べる。
でも、今夜も差し入れがあったら、
変更ＯＫの我が家である。
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