2010.01.10
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： レシピ集
冬至前に柚子を10個ばかりもらいました。
お風呂だけじゃもったいないので搾ってゼリーにしてみた。
□□□柚子ゼリー（3個分）□□□
○材料○
・柚子･･････4個
・砂糖･･････60～80g
・粉ゼラチン･･････5g
・お湯（ゼラチン用）･･････50cc
・水orぬるま湯･･････250cc－柚子果汁分
○作り方○
・柚子は横半分に割って搾り器で果汁を搾る。
・搾った柚子の皮の1つ（＝1/2個分）を軽くすりおろす（果汁の中へ）。
・ゼラチンは80℃くらいのお湯で溶いておく。
・柚子果汁に水orぬるま湯を足して250ccになるよう調整。
・上記に砂糖を少しずつ加えていき、少し甘いかな？位に仕上げる。
・ゼラチン液を少しずつ加えてよく混ぜる。
・プリンカップを水にくぐらせてゼリー液を三等分して注ぐ。
・冷蔵庫でよーく冷やしたら出来上がり（最低3時間以上）。
とってもサッパリしていて美味しいです。鍋のあとにオススメ。
砂糖の代わりにハチミツでもいいけど甘さを出すのに砂糖よりも量が必要です。
最近ゼリーはほぼ手作り。簡単だしジュースでできるし。
我が家用の柚子ゼリーはぶっちゃけお風呂に浮かべたヤツも搾ってるのは内緒（ぇ
CookPad レシピID=1001798
お風呂だけじゃもったいないので搾ってゼリーにしてみた。
□□□柚子ゼリー（3個分）□□□
○材料○
・柚子･･････4個
・砂糖･･････60～80g
・粉ゼラチン･･････5g
・お湯（ゼラチン用）･･････50cc
・水orぬるま湯･･････250cc－柚子果汁分
○作り方○
・柚子は横半分に割って搾り器で果汁を搾る。
・搾った柚子の皮の1つ（＝1/2個分）を軽くすりおろす（果汁の中へ）。
・ゼラチンは80℃くらいのお湯で溶いておく。
・柚子果汁に水orぬるま湯を足して250ccになるよう調整。
・上記に砂糖を少しずつ加えていき、少し甘いかな？位に仕上げる。
・ゼラチン液を少しずつ加えてよく混ぜる。
・プリンカップを水にくぐらせてゼリー液を三等分して注ぐ。
・冷蔵庫でよーく冷やしたら出来上がり（最低3時間以上）。
とってもサッパリしていて美味しいです。鍋のあとにオススメ。
砂糖の代わりにハチミツでもいいけど甘さを出すのに砂糖よりも量が必要です。
最近ゼリーはほぼ手作り。簡単だしジュースでできるし。
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スナフキーさん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
Snow☆Island Snow。さん
がんばれ！１０００… １０００人ママパパさん
初めてママのホーム… ぐーぴたっさん
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