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2010.03.21

天然物の証

テーマ：食べ物あれこれ(51820)

カテゴリ：未知飲食

年末にカンパチを買ってきて捌かせてから魚捌きにミョーな自信のついた旦那さん。
大晦日前日にはブリをまるまる1尾買って身内で分けたりとか。
ちびーずはお刺身大好き（ご飯に乗せればそれは寿司と思っている）なので大喜び。

何事もスタイルから入るウチの人は包丁も準備。。。
研ぎ石も買ったけど1回も研いでないさね（ぇ
まあ捌くのは月1回くらいなんですが。

さて、今日はスーパーで天然ハマチがあってそれを購入。
帰って捌いてると3枚におろしたあたりで虫がっ。
赤くて細長～い（30cm以上）ｳﾆｮｳﾆｮしたやつ。もちろんご存命。
捌いてる旦那も横に居た私もビックリしてPCつけてたのに調べず即電話。
虫が居た魚を食べてもどうということはなく、虫自体も無害とのことでした。
それでも気持ち悪いなら返金しますよ、と言われたのですが・・・。
買った店へ準備している最中にネットで調べたら「ブリ糸状虫」というもの。
寄生した魚の血だか体液だかを吸って生きてるものでそれ以外は悪さしないっぽい。
買った魚を持って行かなくても返金しますよ、ってことだったのでちょっと邪な考えも浮かんだりしたけど結局普通に刺身になって食卓にのぼったのでした。

あとからじっくり調べたらこの寄生虫、天然であることの証みたいなもんだそう。
お魚は好きですが知識がなかったのでテンパってしまいました；
アニサキスのほうは知ってたけど・・・ブリ糸状虫はデカさにもびっくりでした。
主婦たるもの、こういう知識もあってもよいですね。

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