2013.05.14
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： 未知飲食
アジが沢山入荷してくる時季になりました。
ネットスーパーで取り寄せた丸アジ。
思ったよりでっかくて写真の漬け刺し（手前）と刺身（奥）で2匹分弱。
4尾も買ってしまって残り2尾は背開きにして背骨を取り、塩を振る。
20分くらい放置してからペーパーで水気を取り、冷蔵庫で保存。
なんちゃってアジの開きの完成。これで1週間くらい余裕。
最近自分で捌く魚＝アジの率が高いな・・・
まあ脂乗ってて美味しいのですがｗ
好き嫌いの多い旦那は刺身が好きとのたまりながら青魚は食べません。
ネットスーパーで取り寄せた丸アジ。
思ったよりでっかくて写真の漬け刺し（手前）と刺身（奥）で2匹分弱。
4尾も買ってしまって残り2尾は背開きにして背骨を取り、塩を振る。
20分くらい放置してからペーパーで水気を取り、冷蔵庫で保存。
なんちゃってアジの開きの完成。これで1週間くらい余裕。
最近自分で捌く魚＝アジの率が高いな・・・
まあ脂乗ってて美味しいのですがｗ
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マツダ3ファストバッ…
スナフキーさん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
Snow☆Island Snow。さん
がんばれ！１０００… １０００人ママパパさん
初めてママのホーム… ぐーぴたっさん
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