2014.05.17
テーマ： 道の駅めぐり(850)
カテゴリ： 未知飲食
ちょっと時期的に遅いかなあと思ったけどわらびを探して道の駅へ。
山菜の旬は短く、先週買えたものが今週はもう無いとかザラ。
どうかなーと覗いたらラッキーなことにまだありました。
この道の駅、周りに畑や水田があり建物の作りもツバメには良いようで毎年いっぱい来てます。
今年も大量のツバメが飛びまわってました。
よく見たらスズメの巣も・・・！？
さて、帰宅後はわらびの下処理。
重曹と塩、小麦粉で茹でて水洗い。
茎の下のほうは硬いのもあったので下処理後選り分けて切りました。
クックパッドにあったわらびのわさび漬け。
1回作ったら美味しかったのでまた作りたくて買ってきたのでした。
かなり日持ちするし酒の肴にもご飯の友にもなって便利。
食材から季節を楽しむのも良いですね。
山菜の旬は短く、先週買えたものが今週はもう無いとかザラ。
どうかなーと覗いたらラッキーなことにまだありました。
この道の駅、周りに畑や水田があり建物の作りもツバメには良いようで毎年いっぱい来てます。
今年も大量のツバメが飛びまわってました。
よく見たらスズメの巣も・・・！？
さて、帰宅後はわらびの下処理。
重曹と塩、小麦粉で茹でて水洗い。
茎の下のほうは硬いのもあったので下処理後選り分けて切りました。
クックパッドにあったわらびのわさび漬け。
1回作ったら美味しかったのでまた作りたくて買ってきたのでした。
かなり日持ちするし酒の肴にもご飯の友にもなって便利。
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マツダ3ファストバッ…
スナフキーさん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
Snow☆Island Snow。さん
がんばれ！１０００… １０００人ママパパさん
初めてママのホーム… ぐーぴたっさん
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